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Velouté de chou fleur, lardons croustillants et noisettes

Recette parfaite pour l'hiver et simple à réaliser, ce velouté de chou-fleur réchauffera vos papilles ! Il sublime ce légume qui se marie très bien avec les lardons et les noisettes. Et n'oubliez pas,…

Événements

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44 - Au printemps, baladez-vous dans les vignes du Domaine Topaze

Le Domaine Topaze vous propose une visite et dégustation gourmande de ses produits. Tarif visite : 5,5 €. Réservation obligatoire. Au printemps 2024, tous les jours, à 14 h  et 16 h sur rendez-vous,…

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Actualités

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9 producteurs médaillés au concours général agricole 2024 !

Créé en 1870, le Concours Général Agricole a pour ambition de sélectionner et de primer les meilleurs produits du terroir français. Il se déroule chaque année dans le cadre du Salon international de l'agriculture…

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Découverte du terroir

Découverte du terroir

A Domfront on met des poires dans le calvados

La ferme des Martellières, exploitation de 220 hectares à Sept Forges dans l'Orne en Normandie est située dans la petite zone d'appellation Poiré Domfront. 30 hectares de prairies naturelles du domaine…

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Recettes

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Recette velouté de châtaignes, cancoillotte chaude et châtaignes émiettées

Ingrédients pour 4 personnes : 700 gr de châtaignes 1 oignon 2 c. à s d'huile d'olive 400 gr de bouillon de volaille 300 gr de lait 100 gr de crème liquide                   Sel 150 gr de cancoillotteRéalisation…

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Produits de saison

Produits de saison

L'endive, l'assurance d'un goût unique

L'amertume délicate caractéristique de l'endive fait de ce légume un aliment aussi savoureux dans sa version crue, croquante et raffinée, qu'après une cuisson la rendant fondante et légère. La France…

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De multiples activités à la ferme, ludiques et pédagogiques.