Au marché de Noël de Strasbourg j'ai acheté un munster, car j'apprécie le munster de cette ferme de longue date. Malheureusement, celui-ci avait tout, sauf d'un munster. Le goût parti en vacances, l'odeur, pas agréable du tout, mais pas celle d'un munster. La croûte devenait peu à peu grise et sèche, et finalement des moisissures grises sont apparues. Bref, la moitié du fromage est parti à la poubelle tellement c'était éloigné du produit attendu, et franchement pas bon à manger. J'ose espérer que ce n'est qu'un accident car à 22,50€ le grand munster, je préfère ne pas récidiver. Je garde ma confiance pour l'instant à la ferme de Truttenhausen.

Je viens de passer a la ferme. J'ai etr emerveillee par l'atmosphere de bienveillance tant vis avis des animaux que des vegetaux rt surtout des humains. De l'entraide et un soin infnii mis dans le travail. Le désherbage se fait à la main dans une terre exempte de pesticide et d'une grande beauté, les vaches semblent épanouies comme tout, de trés beaux animaux se prelassent... Un grand bravo pour toute cette humanité dans vos productions.

Produits de très grande qualité, surtout les tomates. Certes elles sont cher mais il faut payer le prix de la qualité. Vu la courte durée (3 mois pour les tomates), ce n'est pas un gros sacrifice de payer le prix