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Velouté de chou fleur, lardons croustillants et noisettes
Recette parfaite pour l'hiver et simple à réaliser, ce velouté de chou-fleur réchauffera vos papilles ! Il sublime ce légume qui se marie très bien avec les lardons et les noisettes. Et n'oubliez pas,…
Événements
Apéritif fermier 2024
En juillet et août retrouvez les apéritifs fermiers chez les agriculteurs. L'occasion de partager un moment convivial, de découvrir les produits et visiter les lieux de productions; Un rendez-vous pour…
En savoir plusActualités
9 producteurs médaillés au concours général agricole 2024 !
Créé en 1870, le Concours Général Agricole a pour ambition de sélectionner et de primer les meilleurs produits du terroir français. Il se déroule chaque année dans le cadre du Salon international de l'agriculture…
En savoir plusDécouverte du terroir
L'Occitanie : à découvrir !
Paysages préservés et grands espaces, villages de caractère et sites historiques, rivières et canaux, vignobles et villes aux couleurs du Sud, immenses plages de sable blond : Occitanie / Pyrénées-Méditerranée…
En savoir plusRecettes
Tarte à l'oignon doux de Citou du Pays Cathare
Automne gourmand en Aude Pays cathare- Tarte à l'oignon doux de Citou du Pays CatharePour 6 personnes 6 beaux oignons doux de Citou un petit pot de crème fraîche sel, poivre du moulin, noix muscade…
En savoir plusProduits de saison
L'échalote, gracieuse et parfumée
Cette étonnante plante bulbeuse, couleur de cuivre ou d'acier selon les variétés, est un régal qui se révèle autant dans la gastronomie traditionnelle française et la cuisine de type « bistro » que dans…
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