• 4 pains à bagel

• 4 steaks hachés

• Oignons frais

• du Salers

• Des champignons de Paris

• De la crème fraîche

• Du paprika

• Des graines de courge
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• Coupez des tranches très fines de Salers.

• Lavez et épluchez les champignons, détaillez en tranches fines

• Préparez la sauce, mélangez la crème fraiche avec le paprika dans un saladier

• Lavez et coupez les oignons en rondelles dans oublier la partie verte

• Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire le steak à votre convenance

• Une fois le steak cuit, posez une tranche de salers et laissez le fondre

• Coupez les pains en deux et tartinez l’intérieur avec la sauce au paprika

• Disposez les oignons et les champignons sur le pain du bas.

• Une fois le steak cuit et le fromage fondu, posez-les sur les pains garnis. Refermez le bagel.