La race Poitevine fait l'objet d'un programme de sauvegarde depuis 1986 avec la création de l'Association de Défense et de Développement de la Chèvre Poitevine (A.D.D.C.P.). Elle a toujours été réputée pour ses qualités fromagères. Transformé de manière traditionnelle, son lait donne des fromages de qualité et particulièrement goûteux. Le GAEC La Chazère vous propose ses fromages fermiers au lait cru de chèvre. [A.D.D.C.P. : 2 rue du port Brouillac, 79510 COULON Tél: 05.49.79.19.25]

Productions de la ferme : Fromages fermiers au lait cru entier de chèvre, yaourts, terrines de chevreau et saucisson de chèvre.