En 1996, Francine et Bruno, installés à Baconnes, se lancent un défi : produire des fraises dans la Marne. Ils commencent par planter quelques fraisiers derrière chez eux. Et ça marche ! Année après année, ils améliorent leurs méthodes de production et les habitants des villages aux alentours se rendent à la ferme pour faire rougir leurs desserts.

Bruno et Francine ont à coeur de réduire considérablement la quantité de produits chimiques pour le bien-être de l’environnement, de leurs clients, et d'eux même : Pour cela :
- ils sélectionnent des variétés peu sensibles aux maladies ;
- ils utilisent des produits de bio contrôle (produits naturels sans résidus) ;
- et finalement, ils acceptent tout simplement les lois de la nature.
Récemment, leur fils Thibault a repris les rênes de la petite exploitation agricole pour de nouvelles aventures. Jamais à court d'idées, il propose de faciliter la vente des fraises sur les plateformes de circuits courts. Sa devise : PENSER DURABLE C'EST CONSOMMER LOCAL !