Christian Estève, paysan vigneron et passionné, produit depuis 2010 des vins en AOP Corse et Vin de France. Les vinifications et l'élevage des vins se font en cuve inox, en foudres et en fûts de chêne. Depuis 2012, ce vigneron produit également des vins sans sulfites dont la vinification et l'élevage se font en amphores d'argile. Rouges, blancs et rosés sont régulièrement mis en avant dans la presse et les magazines spécialisés. Tous les jours, le domaine accueille les curieux, les amateurs ou les passionnés à découvrir cet univers.