Nous avons fait le choix de marier nos deux passions : Le jardin et ses légumes pour Gérard La cuisine et ses petits plats pour Augustine C'est le jardin qui va fournir la nourriture principale que vous allez découvrir dans votre assiette (en moyenne 500 grammes de légumes frais épluchés par repas et par personne) C'est fonction de la production du jardin et suivant les saisons que les menus vont varier.

• le menu du jour:

Il est élaboré quotidiennement par Augustine et servi par Gérard dans la bergerie voûtée.

Il vous sera proposé le menu terroir à 5 plats, composé de:

• L'entrée froide: par ex. une salade composée.
• L'entrée chaude: par ex. le rouleau de pâtes fraîches, le douillon, le papeton, les tourtes...
• Le plat du jour: par ex. les viandes de montagne avec les petits légumes et les Mona Lisa nos pommes de terre gratinées à l'ail.
• Les fromages fermiers de l'Ubaye;
• Le dessert d'Augustine.

Pour les enfants: le menu enfant à 2 plats: le plat du jour et le dessert d'Augustine.

Pour ceux qui veulent moins: le menu découverte à 4 plats: l'entrée froide, le plat du jour, les fromages fermiers de l'Ubaye, le dessert d'Augustine.

Pour ceux qui veulent goûter à qcq plats: A la carte.

• Le menu du jour Groupe.A partir de 25 personnes, sur réservation.