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LES TOMMES DU PéRIGORD
Ingrid Meijer
Afin de réaliser notre rêve d'espace, de nature et de liberté, nous avons choisi d'avoir notre exploitation agricole dans un des plus beaux départements de France, la Dordogne.
Deux exploitations agricoles se sont réunies. Elles ont chacune leur spécialité. Les vaches laitières et la salle de traite se situent à Maison Neuve. La fromagerie et l'élevage de génisses se trouvent à La Pinsonnie. Le fromage est fabriqué à partir du lait frais amené directement à la ferme. Notre fabrication est entièrement artisanale. Nous disposons de matériel ultra moderne afin de respecter toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
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Gastronomie |
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Produits de la ferme
Produits proposés : Nos fromages, semi durs, changent de parfums et de goûts en fonction de l'âge et des herbes ajoutées : - nature : un fromage tendre et fruité - fenugrec/noix : une note périgourdine dans ce fromage qui associe avec finesse le parfum du fenugrec - mélilot : le fromage mélilot évoque un paysage pastoral - provençal : ce fromage haut en couleur ensoleillera vos sens - ortie : tout en délicatesse, il conviendra aux plus exigeants - ail/oignon : des saveurs marquées pour un apéritif réussi - cumin : au goût prononcé, il nous suggère les épices venus d'orient. Il ne laissera personne indifférent. - moutarde - figues/porto - fromages frais
Atelier de transformation sur place
Visite de la ferme
Dégustation gratuite
Vente sur les marchés
Autres lieux de vente : Vente sur les marchés de Thenon (mardi), Brantôme (vendredi), Périgueux (samedi) et Rouffignac (dimanche).
Ouverture : Ouverture toute l’année, le vendredi de 15h à 19h et sur RDV.
(*) les prix sont donnés à titre indicatif et n'engagent pas la responsabilité de l'éditeur du site.
