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Lauréats du Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine 2017

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17/11/2017 - 17/11/2018

 

Le Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine édition 2017, s'est achevé jeudi 26 octobre 2017 à Niort, en Deux-Sèvres.

Les jurés mixtes (professionnels et consommateurs) ont goûté et jugé consciencieusement les produits présentés et ont décerné les saveurs d'or, d'argent et de bronze ainsi que les mentions spéciales, réservées aux Saveurs à découvrir.

Originaire de Poitou-Charentes, ce concours est dorénavant ouvert pour la 2de année à l’ensemble de la région Nouvelle-Aquitaine.

Les producteurs Bienvenue à la ferme de Nouvelle-Aquitaine figurent au palmarès et nous les félicitons !

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Produits fermiers en Dordogne

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    quentin_2.jpg

    Le Canard Joli

    Quentin Marty

    Aquitaine / Dordogne / 24160 St Pantaly D Excideuil

    Vente à la ferme de canards gras, en frais et en conserves toute l'année : foie gras, magrets, confit, rillettes, foie mi-cuit, magrets et figues...

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    escargots

    Terre d'Escargots

    Jean-Marc Guillemot

    Aquitaine / Dordogne / 24580 Rouffignac St Cernin De R

    Escargots, plats cuisinés et conserves à base d'escargots : escargots farcis à la bourguignonne à réchauffer, esc'apéro, mousse d'escargots,...

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    21_7.jpg

    Ferme de Fontroubade

    Gérard Pouyade

    Aquitaine / Dordogne / 24110 Manzac Sur Vern

    poulets, pintades, canettes en frais. Canards gras : en frais (magret sec, magret fourré, foie gras, magret...). Porc : en frais (jambon,...

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    •   Viandes & poissons
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    21_8.jpg

    Ferme de Puycheny

    Famille Prudhomme

    Aquitaine / Dordogne / 24660 Notre Dame De Sanilhac

    canards gras en frais et en conserves, salaisons, plats cuisinés.

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    100_0408.jpg

    Ferme de la Pomelie

    Florence et Noël Coste

    Aquitaine / Dordogne / 24270 Sarlande

    Vente directe de viande bovine (génisse ou viande adulte, veau sous la mère), de viande ovine, de volailles (poulets, canettes, pintades, lapins,...

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    villatte_vue_de_la_ferme.jpg

    La Ferme du Peuch

    Laetitia Vilatte

    Aquitaine / Dordogne / 24290 St Amand De Coly

    Produits à base de noix, huile de noix (pressage à la ferme), gâteaux, choconoiserie du Périgord, confiseries, canards gras (pâtés, rillettes),...

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    •   Viandes & poissons
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    Vue d'ensemble

    Les Genestes

    Roland Mazet

    Aquitaine / Dordogne / 24590 St Genies

    Conserves de canards gavés et transformés à la ferme : foies gras entiers et reconstitués (blocs), pâtés, confits, rillettes, gésiers,...

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    •   Viandes & poissons
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    Salle ferme auberge

    Ferme Auberge du Roc

    Philippe Lapeyre

    Aquitaine / Dordogne / 24170 St Pompont

    Foie gras d'oie et de canard, pâté périgourdin, confit, galantine, civet, noix, volailles fermières, miel, légumes.

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    noel_artaud_exterieurs_avec_canards_1.jpg

    Ferme de Biorne

    Martine et Yves Noël Artaud

    Aquitaine / Dordogne / 24130 Lunas

    Foie gras entier, foie gras entier mi-cuit, pâté de foie de canard de la "Léonie", cou farci, rillettes au foie gras, gésiers confits, ballotine...

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    meynard_sorges.jpg

    Ferme Andrévias

    Famille Meynard

    Aquitaine / Dordogne / 24420 Sorges

    Foie gras d'oie entier truffé, pâté de Périgueux, spécialités régionales, pâté truffé, cou d'oie farci, rillettes, confit, oie aux haricots, noix,...

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    •   Fruits