Pyrénées-Orientales / Oms (66400)
Le Canard bien élevé du Mas Cané
Claude VASSAIL PLANES
Eve et Claude sont fières d'être paysannes,venez découvrir leur travail, leurs produits : Nous sommes éleveurs de canards gras et de volailles festives, avec toute une gamme de recettes maison: foies gras, confits, terrines et rillettes.....au Mas Cané à OMS. Hautes-Aspres . Pyrénées Orientales.
Au cœur de forêts de chênes lièges et de chênes verts, notre ferme familiale isolée se mérite au bout d'un long chemin sinueux : les Hautes-Aspres secrètes vous accueillent. Les Pyrénées-Orientales , département passionnant du Languedoc -Roussillon allant de la mer à la montagne permettent de multiples plaisirs , gourmands, sportifs, culturels ; Notre élevage du Mas Cané est extensif ,dans de grands parcs ombragés ,les canetons mulards une fois adultes sont engraissés à la ferme au maïs entier, puis cuisinés à la ferme dans une conserverie avec agrément CEE. L' alimentation est totalement non OGM et garantie sans médicament . La durée d'élevage de plusieurs mois en plein air commence avec les canetons d' un jour. Nous avons choisi une souche de canards mulards lourds pour la finesse de foie gras et sa bonne chair ; les canetons sont nés en France, l' alimentation est produite en France, le maïs en grains également: nous vous proposons des produits fermiers de qualité gastronomique.
Productions : Foie gras entier de canard, confits au sel de Guérande, terrines et rillettes pur canard, magret séché de canard, petits plats catalans :" boles de Picolat", "salpiquet de mongetes", "ollada du Roussillon", et autres spécialités du Mas Cané Foie gras entier de canard aux figues , canard aux cerises de Céret, ........ les plus de notre ferme: Dans nos produits transformés, seule la viande de palmipèdes de notre propre ferme est utilisée; ni colorants, ni conservateurs ne sont ajoutés; aucun sel nitrité n'est utilisé; les produits complémentaires sont majoritairement issus d'autres fermes locales ou plus lointaines; mais aussi.... poulets fermiers, de février à septembre chapons, oies de Noël ....dès début novembre
For more information, visit the farm's site : www.lecanardbienelevedumascane.com
Products available :
- Farm products : Conserves de canards de notre ferme : foie gras, recettes traditionnelles, terrines, confits, magrets séchés, recettes originales, canard aux cerises, foie gras aux figues...
- other productshuiles d'olive, tartinettes d'escargots, tome de brebis à l'huile d'olive , miels ,sels du Roussillon,
du réseau Bienvenue à la Ferme
Processing plant on site
Vente à la ferme
Open : TOUS LES JOURS DE 10H A 16H FERME LES SAMEDI MATIN ET DIMANCHE
Magasins du producteur
OH DELICES PAYSANS
8 AV de Vienne ste Eugénie
Téléphone : 04.68.59.69.82
Ouverture du magasin : TOUS LES JOURS DE 9H A 13H ET 15H A 19H VENDREDI ET SAMEDI 9H A 19H FERME DIMANCHE ET LUNDI MATIN
Visit terms : 1/ les jours de casse croutes à 11h30; soit les lundi, mercredi et dimanche de mi juin à fin août 2/ durant les journées portes ouvertes accompagnés 3/ en dehors de ces jours : sur réservation par téléphone ou mail
Sale at market : Marchés "de plein vent" locaux : Céret (samedi), Thuir (samedi), Collioure (dimanche),
Other points of sale 1/ en été Marchés Pittoresque des producteurs de Castelnou (mardi toute la journée) . 2/ Salons Fermiers nationaux. : Pari Fermier à la Bergerie Nationale de Rambouillet (78) en mai et novembre 3/ Au relais de Serrabonne près du Prieuré du 11èmè siècle. 4/ A la Boutique collective de producteurs "Oh Délices Paysans" dès mars 2012 au Mas Palégry de Perpignan
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