Jean-Marie et Marie-France MARAVAL

La famille MARAVAL vous accueille à bras ouverts, pour vous faire partager la passion de leur métier, à travers une visite guidée et personnalisée des différentes étapes de fabrication du fromage de la Tome du Ramier! Vous pourrez ainsi découvrir leur exceptionnel robot de traite : unique en Tarn & Garonne...

Elaboré dans le respect de la tradition, la Tome du Ramier est un fromage fermier au lait cru de vache, fabriqué aux portes des Gorges de l'Aveyron. caillage, tranchage, affinage, Jean-Marie, Marie-France et hélène apportent une touche très personnelle à ces étapes immuables de la fabrication du fromage. résultat : la Tome du Ramier est un fromage de caractère, au goût subtil et parfumé. Nomination pour le Trophée du Tourisme Midi-Pyrénées, catégorie accueil (1999).

Pour en savoir plus, visitez le site de la ferme : www.latomeduramier.com