Pascal Fabre

Situé à quelques kilomètres de Cordes sur Ciel, Pascal Fabre vous propose de découvrir l'élevage de volailles traditionnelles et de veaux du Ségala ainsi que le corps de ferme en pierre restauré.

Les deux productions (volailles et veaux) de La Falgarié s'inscrivent dans une démarche qualité et possèdent le label rouge. Les volailles sont élevées en plein air et aux grains produits sur l'exploitation. Les vaches, alimentées exclusivement au foin et à l'herbe, produisent des veaux du Ségala d'une grande saveur. Sur place un gîte indépendant classé 3 épis est aménagé dans une ancienne maison de maître. Il accueille 6 personnes et possèdent 3 chambres (2 lits 2 pers., 2 lits 1 pers.). Cette maison en pierres jouit d'un terrain clos de 2000 m² et d'une cour fermée.

Productions : volailles et veaux du Ségala label rouge