Saône-et-Loire / St Bonnet De Cray (71340)
La Ferme de Malfarat
Brigitte et Jean-Paul MEILLIER
Jean-Paul et Brigitte MEILLIER vous proposent une belle gamme de produits de leur exploitation, dont la réputation de qualité n'est pas usurpée !
L'activité principale reste la production de volailles de ferme, depuis 1984, dans une tradition et un savoir-faire visant une qualité optimale de produit. Le temps nécessaire est laissé aux volailles, afin que leur chair soit goûteuse et savoureuse, bien aidé en cela par une alimentation basée au trois quarts sur les céréales produites sur l'exploitation. Brigitte propose donc sur certains marchés réguliers : poulets, pintades, canards et cannettes, entiers ou en découpe, et bien entendu des volailles festives pour les fêtes de fin d'année (oie, chapons, dindes, etc.). S'y ajoute depuis 2007, la passion de Brigitte : la fabrication de charcuteries de volaille très variées, des terrines, saucisses, pâtés-croute, boudin blanc et autres fantaisies qui ont rapidement conquis la clientèle de la Ferme de Malfarat. Et depuis 2009, l'engraissement des génisses charolaises nées et élevées à la ferme permet de proposer différents colis de viande de 3 à 10 kg tous les 2 mois, pour répondre aux multiples demande du consommateur. Le tout élaboré dans la tradition de notre Terroir ou de façon innovante, au gré des saisons et de l'envie du jour : la variété est donc au menu. Dans un souci de traçabilité, de qualité et d'authenticité, nous assurons nous-même la production, la transformation, et la commercialisation de nos produits. Vous pouvez retrouver Brigitte sur les Marchés et les foires de la région, mais également dans le magasin de vente de l'exploitation. Visite de l'exploitation sur Rendez-Vous...
Productions de la ferme : Élevage traditionnel depuis 3 générations de bovins charolais et de volailles en plein air nourries aux céréales de l'exploitation
(*) les prix sont donnés à titre indicatif et n'engagent pas la responsabilité de l'éditeur du site.
