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FERME AUBERGE LA POULE ROUGE
Marie-Paule SIRGAN FEUILLERAT
La Poule rouge, c'est un accueil chaleureux, simple et convivial, dans une salle pouvant accueillir une 20aine de convives. La cuisine, basée sur les produits de notre exploitation et d'autres producteurs locaux, est à la fois traditionnelle et nouvelle: volailles, escargots, légumes, petits fruits rouges...
Sur une petite exploitation de 7ha, nous produisons essentiellement des petits fruits rouges en plein champ (fraises, framboises, mûres, groseilles, cassis), des légumes et élevons des escargots et quelques volailles. Notre salle de restauration, originale, allie le moderne et le naturel. Nous y exposons régulièrment des oeuvres d'artistes...
Pour en savoir plus, visitez le site de la ferme : pagesperso-orange.fr/lapoulerouge/
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Gastronomie |
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Ferme auberge
Menus proposés élaborés sur place à base des produits de la ferme et producteurs locaux: volailles, escargots petits gris, légumes variés, petits fruits rouges...
Spécialités : En fonction des saisons : Velouté de citrouille, navets farcis aux petits gris et noisettes, potage aux orties, petits gris à la catalane, pintade farcie, poulet farcie, poulet basquaise, coq au vin, ile flottante au coulis de framboises, tarte sablée aux fruits rouges, soufflet glacé aux framboises et son coulis de mûres, sorbet de fruits rouges, tatin de pommes de variétés anciennes... Sans oublier les incontournables poules au pot, cassoulet, garbure... Nous proposons également différents fromages fermiers et du foie gras de producteurs voisins.
Prix* : entre 14 et 24 €
enfant : 8 €
Ouverture : Jeudi et vendredi midi: menu unique à 14€. Vendredi et samedi soir. Dimanche midi pour les groupes. Autres jours de la semaine: nous contacter.
(*) les prix sont donnés à titre indicatif et n'engagent pas la responsabilité de l'éditeur du site.
