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FERME DE CASSAGNAOU
Didier FRECHOU
Sur les contreforts des Pyrénées, le Pays du Comminges est riche d'une longue histoire et de traditions vivaces. La nature préservée offre ici des conditions d'élevage privilégiées. Chez les Frechou, à Peyrissas, on est depuis 1850 agriculteurs de père en fils. Aujourd'hui c'est Didier et Sabine. On a toujours élevé et transformé des cochons de 12 à 25 mois, nourris avec des céréales de l'exploitation. Salés au sel sec, les jambons sont séchés et affinés 12 mois.
Ferme typique du Comminges avec vue sur les Pyrénées.
Productions : Polyculture (céréales) élevage de cochons pour la charcuterie.
Pour en savoir plus, visitez le site de la ferme : fermedecassagnaou.fr.gd
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Gastronomie |
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Produits de la ferme
Produits proposés :
- produits de la ferme : Charcuterie: saucisson, saucisse, jambon sec, plats cuisinés traditionnels.
Veau et bovin sur commande.
Grillades tous les vendredi soirs du 29 Avril au 10 Novembre.
Magasin sur place, climatisé
Visite de la ferme
Dégustation gratuite
Vente par correspondance
Autres lieux de vente : Magasin de producteurs fermiers "Saveurs de la Ferme" (Valentine)
Ouverture : Magasin ouvert du mercredi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h. Toutes les 1/2h, un film présente l'exploitation et l'atelier de transformation. Un couloir vitré vous permet de rentrer au coeur de l'atelier!
(*) les prix sont donnés à titre indicatif et n'engagent pas la responsabilité de l'éditeur du site.
