Domaine LA PARRA

azille (11700) - Aude

De la vigne aux oliviers, les produits du domaine LA PARRA sont gorgés de soleil. Venez tester ces vins bénéficiant de l'IGP Pays d'Oc ou de l'AOC du Minervois et son huile d'olive. Pour un retour aux traditions, goûtez au vin rouge élevé 18 mois en fût de chêne par M. PARRA, ou bien à son blanc passerillé.

Ferme de la Bracadelle

labecede lauragais (11400) - Aude

Nos cochons sont élevés en plein air du début à... la fin! Petit, jusqu'à environ 3 mois, nous les gardons dans un parc à proximité de notre habitation de façon à pouvoir les surveiller facilement. Ils ont une cabane en bois et un extérieur d'1 hectare dans lequel ils peuvent rentré ou sortir quand ils le souhaitent. C'est l'âge auquel ils ne doivent surtout pas avoir froid. Ils ont également les céréales de la ferme à volonté de façon à prendre un maximum de force pour une bonne croissance. Dés l'âge de 3 mois nous les transvasons dans les autres parcs. Nous avons 4 parcs regroupés sur 10 Ha. Les parcs sont composés de prairie et de beaucoup de bois. Il y a de nombreux châtaigniers et chênes blanc, ce qui rend leur viande encore plus savoureuse! Ils ont bien-sûr dans chaque parc de jolie cabane en bois isolé pour ne pas attraper froid. C'est à partir de 12 mois et environ 120 kg que nous commençons à abattre nos cochons (contre 5-6 mois en élevage intensif). Etant habitué à notre contact, nous les chargeons le soir dans la bétaillère, très calmement, et nous les amenons à l'abattoir le lendemain à l'aube. Le fait que les animaux ne soit pas stressé correspond à notre éthique de l'élevage mais permet également à la viande de ne pas se contracter avant l'abattage. Nous faisons ensuite les paniers en fonction de la demande de nos clients. Mais que mangent nos porquets ? Nos cochons mangent un mélange de céréales récolté sur la ferme et broyé à l'aide de notre petit broyeur. Dans tous les cas soyez en sûrs nous vous recevrons chez nous, à la ferme de la Bracadelle Haute, avec beaucoup de plaisir et nous vous ferrons découvrir cette viande exceptionnelle qui portera en elle la certitude d'une traçabilité et d'un savoir être

Ferme de la Métairie Neuve

st paul cap de joux (81220) - Tarn

Faites une halte gastronomique et venez découvrir nos produits gourmands autours du canards gras de « Barbarie ». Cliquez pour plus d'info

La ferme de la Métairie Basse

st amans soult (81240) - Tarn

Venez découvrir les fromages au lait de vache de la ferme de la Métairie Basse sur les Marchés Producteurs de Pays du Tarn.

Les Vignes des Garbasses

cabanes (81500) - Tarn

Venez découvrir les vins et les jus de raisins naturels issus des cépages ancestraux des vignes des Garbasses. Cliquez pour plus d'info

L'orset Brasserie Occitane

villefranche de lauragais (31290) - Haute-Garonne

ALEXANDROV Patricia

puylaurens (81700) - Tarn

Patricia Alexandrov est maraichère à Puylaurent et participe au MPP de Revel

AMALRIC

st germain des pres (81700) - Tarn

Faites une pause douceur sur le stand d'Audrey. Miel, hydromel, pain d'épices, confitures maison et même bougies vous y attendent.

Batigne Marine

garrevaques (81700) - Tarn

Brasserie Margot

albi (81000) - Tarn

Sur les Marchés Producteurs de Pays, venez vous raffraîchir avec les bières artisanales de la Brasserie MARGOT.

COMBELLES

castres (81100) - Tarn

Fruits et légumes coloreront le stand de Gérard COMBELLES. Cerises, melons, fraises, haricots ou poivrons vous seront proposés.

Domaine Grangevieille

soreze (81540) - Tarn

Venez découvrir l'étonnante "frênette", cette boisson gazeuse sans alcool, typique du nord de la France, produite localement par Karine.

Domaine In Ventis

rabastens (81800) - Tarn

Rosé Limé

Eightyone Brewing

soual (81580) - Tarn

Entreprise Facelli

puylaurens (81700) - Tarn

Ferme fruitière de Blaucavet

montredon labessonnie (81360) - Tarn

Ferme Lou Claus

cambounes (81260) - Tarn

Sorbet, barquette de petits fruits.

GAEC Des Montagnes

labecede lauragais (11400) - Aude

L'équi-valence

puylaurens (81700) - Tarn

La Pastourelle

montlaur (12400) - Aveyron

Venez découvrir le Roquefort La Pastourelle, un fromage local et de caractère produit par une coopérative de 7 producteurs.

Laiterie Marzac

revel (31250) - Haute-Garonne

Ma patissière délice

garrevaques (81700) - Tarn

Pause Macarons

flourens (31130) - Haute-Garonne

SALLES Svitlana et Frédéric

cahuzac (81540) - Tarn

Venez découvrir les volailles vendues prètes à cuire de Svitlana et Frédéric. Viande de poulets, pintades et oeufs vous seront proposés.

ToutEnSaumon

st julia (31540) - Haute-Garonne