Week-End gastronomique, les 18, 19 et 20 novembre, place de l'Horloge Avignon (Vaucluse)

Mirambeau We Gastro 80 5
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Mirambeau We Gastro 80 5

18/11/2017 - 20/11/2017

Provence-Alpes-Côte d'Azur / Vaucluse / Avignon

Des installations permettant d'allier confort et practicité pour tous
Sur la place de l’Horloge, un chapiteau de 900 m2 accueillera les agriculteurs proposant leurs produits.
Cinq pagodes seront installés pour ceux qui cuisinent et vous proposent des assiettes : aligot, charcuterie, confits de canards, soupe aux fromages…
Et à proximité, une pagode  de 25 m2 et des mange-debout permettront aux visiteurs de s’installer pour déguster tranquillement les produits.

On pourra trouver :
Fruits et légumes : Pommes ; AOP noix du Périgord ; châtaignes et châtaignes grillées ; potimarrons ; topinambours ; butternuts… persil tubéreux ; oignons doux dorés ; panais ; betteraves ; raisins frais Muscat et Alphonse Lavallée...

Produits de la ruche : Miels (lavande, acacia, montagne, châtaigniers, toutes fleurs, tilleul, bruyère, ronce, tournesol, romarin) ; pains d’épices, propolis, pollen, gelée royale, pâtisseries et confiseries à base de miel, Hydromel…

Vins et produits alcoolisés :
Vins IGP Vaucluse ; Châteauneuf du Pape ; Champagne ; vins d’Alsace ; Crémant ; Sancerre blanc, rouge rosé ; Menetou blanc, rouge ; Armagnac ; Floc de Gascogne ; eaux de vie ; Muscat de Lunel, IGP muscat sec et moelleux, cartagène, vin rouge et rosé du Languedoc ; ratafia ; Genepi.

Produits issus d’élevages (Petits élevages traditionnels) :
Confits ; magrets ; foie gras ; axaoa ; rillettes ; pâtés ; plats cuisinés ; cassoulet ; Foie gras et confits IGP du Gers ; cous farcis ; magrets farcis au foie gras ; blocs de foie gras entier ; terrines de confits ; saucissons de canard ; préparations Landaises et Tarbaises ; aiguillettes ; mousse de foie gras… escargots ; viande d’autruche et pâtés,  charcuteries, charcuterie Porc Noir Gascon…

Fromages : fromages d’Auvergne, fromage de brebis de l’Aveyron.

Huiles : Huile d’olive, AOP Nyons, huile de colza, huile de noix, vinaigre, huile aux truffes...

Produits transformés : truffes et produits issus de la truffe : conserves de truffes, beurre truffé, terrines truffées, huile et vinaigre balsamique truffés… Coulis de tomates. Jus de pommes, de cerises, nectar d’abricots, nectar de cerises, sirops. Confitures et gelées, pâtes de coings. Cerneaux de noix caramélisés, confiseries et pâtisseries à base de noix. Croquants aux amandes de Provence, nougats, calissons...

Produits issus des olives : tapenade.

Autres produits : Produits à base de basilic (gelées, sprays…). Huiles essentielles, eaux florales. Huile essentielle de Lavandin, savons de lavandin…
Ail des ours, liqueurs... Petit épeautre de Sault.

Le Week End Gastronomique est organisé par la Chambre d’agriculture de Vaucluse en partenariat avec la ville d’Avignon et France Bleu Vaucluse.
Avec le soutien financier du Grand Avignon, du Conseil régional, du Conseil général, du Crédit Agricole et de Groupama.