Recette du mois : le cake aux fruits rouges de la Ferme des Bleuets à Vaas (72)

28/06/2017 - 31/08/2017

  •   Dégustation

En juillet nous fêtons le retour des fruits rouges, c'est l'occasion de se mettre au fourneau et de se faire plaisir. Fabienne Hagneaux nous propose de découvrir sa recette de cake aux fruits rouges.

En plus de son activité equestre, la Ferme de Bleuets est composée de 1,5 ha de culture fruitière certifiée Agriculture Biologique. A partir de mi-juillet jusqu'à fin août, vous pouvez cueillir directement vos fruits dans le verger.

Les fruits de l'exploitation sont transformés et vendus à la ferme: confitures, pâte de noisettes, sirop, coulis, glaces, biscuits... préparés avec des myrtilles, framboise, cassis, mûres, groseilles, noisettes, châtaignes, pêches, pommes, poires...

Tout l'été, Fabienne organise des ateliers culinaires, vous pourrez préparer de nombreuses recettes en utilisant les fruits du verger. Cliquez ici pour en savoir plus et pour découvrir les dates disponibles.

Pour retrouver plusieurs producteurs de petits fruits dans le réseau réseau Bienvenue à la ferme en Pays de la Loire Cliquez ici.