Les Becs Fermiers

Delphine et Jérôme SOUVESTRE

Mayenne / Le Buret (53170)

Notre ferme est spécialisée dans le canard gras, c'est à dire destiné au gavage pour foie gras. Arrivés dans notre exploitation dès l'âge de 1 jour, les canards parcourent 4 hectares de prairies durant leurs 4 mois d’élevage et sont nourris essentiellement avec les céréales de la ferme. Nos canards sont gavés pendant 14 jours de façon traditionnelle, avec du maïs grain entier et sont abattus et transformés dans notre abattoir agréé CE.

Accueil dans un bâtiment en pierres entièrement restauré.

Productions de la ferme : Elevage de canards gras.

  • Animaux domestiques
  • Accessible aux handicapés

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Foie gras de canard, magrets, rillettes pur canard, pâtés, confits, plats cuisinés.

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Ouverture : Du lundi après-midi au samedi sur rendez-vous.

Description du magasin à la ferme : Bâtiment en pierres entièrement restauré pour la vente directe

Autres lieux de vente Vous pouvez retrouver nos produits aux differents points de vente : - "les éleveurs de la Charentonne" à Saint Berthevin et à Chateau Gontier - "Chevrefeuille" Le Mans - Les magasins Gamm Vert



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Coordonnées

Contact : Delphine et Jérôme SOUVESTRE

Les Becs Fermiers

Adresse : La Massière 53170 LE BURET

Courriel : becsfermiers@wanadoo.fr

Tel travail : 0243987660

Tel domicile : 0243987660

Tel portable : 0689496534

Fax : 0243987660

Coordonnées GPS :
Lon : -0.5043840408325195
Lat : 47.91916068895848


Indications routières

25 km de Laval, 15 km de Sablé-sur-Sarthe. En provenance de Laval, à Meslay-du-Maine, direction Sablé, puis Le Buret (D285).

Lieu d'arrivée : Les Becs Fermiers - Mayenne / le buret (53170)

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

Françoise - posté le 13/01/2014

Je suis également cliente depuis plusieurs années et je n'ai jamais eu à me plaindre des produits de "La Massière" bien au contraire, j'y retrouve le goût de l'authenticité et de l'innovation dans leurs nouvelles créations.

Marie-Thé - posté le 13/01/2014

Je réponds à votre cliente pour dire qu'effectivement c'est une production qui a été mise en place en 1999 par Jérôme et Delphine, que je les ai vus travailler avec tout le sérieux que cette production demande, en les aidant de temps en temps.
Effectivement, il peut arriver très exceptionnellement qu'un foie gras ne soit pas à la hauteur espérée malgré toute l'attention apportée pour satisfaire le client.

Delphine - becsfermiers@wanadoo.fr - posté le 07/01/2014

Nous sommes producteurs depuis 14 ans, ayant crée nous même notre atelier de gavage et de fabrication (mes beaux parents ne nous aidant qu'à la vente au début de l'activité).
Nous employons depuis le départ la même méthode de fabrication, mais les produits fermiers ne pourront jamais être standardisés.
Nous sommes désolés que vous n'ayez pas appréciés notre foie gras.

Michèle Tailpied - posté le 02/01/2014

Madame,
Je confirme mon appel tél. de ces derniers jours ; à savoir que le foie gras en ballotine (soit 3)que j'ai acheté le 23.12 était loin de présenter la qualité des années précédentes :
- la couleur : était différente
- la texture : il restait ferme, voire caoutchouteux
- l'odeur : il ne dégageait aucun arôme
- le goût : était insipide
Lorsque je vous ai fait part de ces faits, vous m'avez répondu que vous n'étiez pas dans le foie des canards, que la fabrication était identique.
Depuis 15 ans, je m'approvisionne chez vous (auparavant, vos beaux parents s'occupaient de la fabrication) et je ne m'attendais pas à une telle réponse de votre part ; d'autant plus, que j'ai proposé de vous en rapporter afin que vous le constatiez par vous-même.
Je prends chaque année la peine de le commander dès novembre (coût moyen 100 euros)
N'étant pas satisfaite, veuillez purement et simplement me rayer de la liste de vos clients.
M. Tailpied

Michèle Tailpied - posté le 02/01/2014

Madame,
Je confirme mon appel tél. de ces derniers jours ; à savoir que le foie gras en ballotine (soit 3)que j'ai acheté le 23.12 était loin de présenter la qualité des années précédentes :
- la couleur : était différente
- la texture : il restait ferme, voire caoutchouteux
- l'odeur : il ne dégageait aucun arôme
- le goût : était insipide
Lorsque je vous ai fait part de ces faits, vous m'avez répondu que vous n'étiez pas dans le foie des canards, que la fabrication était identique.
Depuis 15 ans, je m'approvisionne chez vous (auparavant, vos beaux parents s'occupaient de la fabrication) et je ne m'attendais pas à une telle réponse de votre part ; d'autant plus, que j'ai proposé de vous en rapporter afin que vous le constatiez par vous-même.
Je prends chaque année la peine de le commander dès novembre (coût moyen 100 euros)
N'étant pas satisfaite, veuillez purement et simplement me rayer de la liste de vos clients.
M. Tailpied

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