Goûter et sentir
Les Gourmandises d’Odile
LE GATEAU AUX NOIX !
Pour 8 personnes
Cuisson: 1H
Ingrédients :
3 œufs
une pincée de sel
150 g de sucre
100 g de beurre
140g de Boone Farine
150g de noix
1/2 paquet de levure
1 verre à liqueur de rhum
Préparation :
Faire chauffer le four à 150°C
Hacher finement les noix avec la moulinette (au robot).
Leur ajouter 75 g de sucre semoule.
Avec le batteur (vitesse 2) incorporer 75 g de sucre au beurre ramolli mais pas fondu.
Ajouter les noix hachées et sucrées.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter, les œufs un à un, puis la Boone Farine, la levure et enfin le rhum (si vous le désirez)
Mettre à four modéré (th : 4-5 ou 150 °C), 15 mn. Environ, pour les petits moules ou 40mn dans un moule à cake - Surveillez la cuisson !
Se sert froid et sans glaçage,
idéal en petits gâteaux pour le café gourmand !
