Goûter et sentir

Les Gourmandises d’Odile


LE GATEAU AUX NOIX !

Pour 8 personnes

Cuisson: 1H

Ingrédients :

3 œufs

une pincée de sel

150 g de sucre

100 g de beurre

140g de Boone Farine

150g de noix

1/2 paquet de levure

1 verre à liqueur de rhum

Préparation :

Faire chauffer le four à 150°C

Hacher finement les noix avec la moulinette (au robot).

Leur ajouter 75 g de sucre semoule.

Avec le batteur (vitesse 2) incorporer 75 g de sucre au beurre ramolli mais pas fondu.

Ajouter les noix hachées et sucrées.

Lorsque le mélange est homogène, ajouter, les œufs un à un, puis la Boone Farine, la levure et enfin le rhum (si vous le désirez)

Mettre à four modéré (th : 4-5 ou 150 °C), 15 mn. Environ, pour les petits moules ou 40mn dans un moule à cake - Surveillez la cuisson !

Se sert froid et sans glaçage,

idéal en petits gâteaux pour le café gourmand !


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