Saveurs de l'étable charentaise

Muriel PENON

Charente-Maritime / virson

Muriel et Vincent vous accueillent sur leur ferme pour vous faire découvrir la race Limousine, race de vaches réputée pour faire une viande goûteuse et de qualité. Grands défenseurs du "consommer local" et du circuit court, ils favorisent un mode d'élevage qui respecte l'homme, l'animal et l'environnement et travaillent avec un abattoir de proximité et un artisan boucher local. De la production à la vente en directe, tout se passe dans un rayon de 10 kilomètres.

Avec prés de 180 ha, dont 60 ha de prairies occupées 8 mois par an par un troupeau de 75 mères Limousines, Muriel et Vincent sont, en plus d'être des éleveurs passionnés, des céréaliers, producteurs de semences en blé, tournesol et maïs.

Productions de la ferme : Vente directe en colis, de 5 à 10 kg, de viande de b?uf et de veau sous la mère, en race Limousine.

Saveurs de l'étable charentaise

Muriel PENON

Charente-Maritime / virson