Les Fermiers Gastronomes
Jean-Pierre et Jean-Marie RIBEREAU
Charente / st romain
Les Fermiers Gastronomes c'est une ferme familiale de polyculture élevage depuis des générations. Nous cultivons les céréales, élevons les animaux, les canards depuis la sortie de l'oeuf jusqu'à la mise en gavage, puis la transformation en produits frais (foie gras, magrets, confits, etc.) ou bien en conserves fines dans notre atelier de conserverie. Nous commercialisons essentiellement en local.
Nous sommes situés en pays Sud Charente et produisons en polyculture : élevage, céréales, luzerne et maïs sans OGM bien sûr et en culture raisonnée. Le gavage des canards est traditionnel avec du maïs de la ferme en grain pendant au moins 15 jours. La transformation des canards se fait toute à la conserverie de la ferme.
Productions de la ferme : Canards gras, céréales (sans OGM), luzerne.
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Animaux domestiques autorisés
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Wifi
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Bus
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Carte bancaire
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Découvrir nos produits :
Produits frais (magrets, aiguillettes, foie gras, etc.), terrines, saucisses, saucissons de canard, magrets séchés. Conserves : cou farci, pâté, terrine, confit, foie gras, civet, rillettes, grillons.
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À la ferme :
- Ouverture : Toute l'année, tous les jours de la semaine.
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Commander en ligneSur les marchés :
La Couronne (La Pinautière) : jeudi 16h30-19h / Gondeville (Tambourinour) : vendredi 14h-19h
Autres :
Chalais : au magasin de produits régionaux Le Marché Fermier. En Périgord : La Roche-Chalais et Ribérac, au magasin de produits régionaux Le Marché Fermier.
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L'HER
posté le 15/03/2021
Bonjour J'aimerai savoir si vous vendez toujours des canards gras entiers avec foie, et si vous faites des livraisons ou expéditions en dehors de la Charente J'ai des amis qui résident vers Arcachon qui seraient intéressés pour 7 canards
Marie-Hélène
posté le 08/12/2019
bonjour, faites vous l'élevage de vos canards ? d'avance merci
roumegous
posté le 20/12/2018
Cuisses de canard confites et rillettes délicieuses. Foies gras frais parfaits ne fondent pas à la cuisson.
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Contact
Jean-Pierre et Jean-Marie RIBEREAU
Adresse
Le Grand Fonteneau, 16210, st romain
Courriel
fermiersgastronomes@wanadoo.fr
Indications routières :
A 50 km au Sud d'Angoulême, prendre Montmoreau puis Chalais ensuite prendre Aubeterre (plus beau village de France) à 7 km, ferme sur la droite "Les Fermiers Gastronomes"
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Activités sur place
Forêt
Pêche
VTT, vélo
Activités à proximité
Baignade, piscine découverte
4 km
Base de loisirs
4 km
Chasse
2 km
Commerces
3 km
Equitation
4 km
Golf
4 km
Lac, plan d'eau, rivière
4 km
Monument, musée
4 km
Tennis
2 km
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Jean-Pierre et Jean-Marie RIBEREAU
Charente / st romain