"Vivez la campagne de plus près"en Poitou-Charentes
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Ma sélection
ELEVAGE D'OIES MANICOT PèRE ET FILS
Paul et Vincent MANICOT
Animal traditionnel de "cour de ferme", l'oie devient rare de nos jours. Depuis 34 ans, l'élevage Manicot perpétue en Saintonge un savoir-faire venu des Landes.
Les oies sont élevées dès l'âge de un jour, sur la ferme. Elles sont nourries et gavées avec nos céréales. La cuisine est réalisée dans notre atelier agréé aux normes européennes. Pour l'ensemble de la production nous utilisons les énergies renouvelables (chaudière biomasse, panneaux solaires, chaudière à graisse d'oie, tracteurs à huile végétale. Nos recettes traditionnelles (garanties sans additifs et aucun produit reconstitué) sont des plats cuisinés : les confits, les pâtés, la galantine, les rillettes et bien sûr le foie gras d'oie entier.
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Gastronomie |
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Produits de la ferme
Produits proposés :
- produits de la ferme : Nos recettes traditionnelles (garanties sans additifs et aucun produit reconstitué) sont des plats cuisinés : les confits, les pâtés, la galantine, les rillettes et bien sûr le foie gras d'oie entier.
Atelier de transformation sur place
Visite de la ferme
Dégustation gratuite
Vente par correspondance
Vente sur les marchés
Autres lieux de vente : Foires et marchés en Charente, Les gastronomes Angoulême, Charente-Maritime et région parisienne, voir liste sur www.manicot.fr
Ouverture : Vente tous les jours de 9 h à 19 h - visite guidée et dégustation du 15 juin au 15 septembre (de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h 30). Visite libre avec film et panneaux explicatifs toute l'année de 10 h à 18 h 30. Fermé les dimanches et jours fériés.
(*) les prix sont donnés à titre indicatif et n'engagent pas la responsabilité de l'éditeur du site.
