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Nouveau ! #ParoleDeFermier

video_isabelle_Olivier_ferme_fruirouge

12/04/2018 - 12/04/2023

Cap sur la Bourgogne, dans les Hautes-Côtes de Nuits à la rencontre d'Isabelle et Sylvain dans leur ferme : la ferme Fruirouge. C’est leur sourire et leur bonne humeur qui nous frappe en premier. Puis très vite, ce sont les arômes fruités qui se dégagent des marmites en cuivre fumantes et viennent nous chatouiller les narines

  •   Parole de fermier

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    vieux buffet

    Ferme de l'Embucaïre

    DEGANS Famille

    Midi-Pyrénées / Tarn-et-Garonne / 82350 Albias

    Conserves de canards gras : foie-gras, cassoulet, confits, magrets fumés, cou farci, gésiers, pâtés...Châtaignes et noix à la saison. La ferme...

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    •   Fruits
    •   Viandes & poissons
    •   Epicerie
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    petits canards

    Ferme de l'Hermitage

    Jean-Marc RASPIDE

    Midi-Pyrénées / Tarn-et-Garonne / 82600 Verdun Sur Garonne

    Canards gras, frais et conserves : foie gras, magrets, gésiers, pâtés, plats cuisinés... Poulets, pintades, chapons. La ferme adhère à la charte...

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    •   Epicerie
    •   Viandes & poissons
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    photo0017.jpg

    Ferme Auberge Lacombe

    Thérèse et Michel Lacombe

    Aquitaine / Dordogne / 24200 St Andre D Allas

    Conserves traditionnelles de canard : foie gras, confit, rillettes, pâté...

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    •   Epicerie
    •   Viandes & poissons
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    imgp0243.jpg

    La Ferme de l'Enclave

    Francis Curbet

    Midi-Pyrénées / Hautes-Pyrénées / 65320 Garderes

    Charcuterie (saucisse confite, jambon, saucisson, boudin, pâté, confit de longe, porc entier et demi-porc cuisiné, saucisse, chipolatas, ventrèche. )

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    •   Viandes & poissons
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    logo_2015.jpg

    chez Dufour

    Claire DUFOUR

    Limousin / Haute-Vienne / 87800 La Meyze

    Porc Cul Noir : découpe à la demande de viande fraîche, de la demi carcasse à la côte de 200g. Jambons affinés (24 mois) entiers, en noix ou à la...

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    •   Viandes & poissons
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    la_ferme_de_follon.jpg

    La Ferme de Follon

    Familles THOMASSON, GUIAVAR'CH, LABRO, CLERC

    Rhône-Alpes / Haute-Savoie / 74350 Copponex

    Une partie de notre lait est transformé à la ferme en tommes, tommettes, tommes blanches, fromages blancs ; l'autre partie en reblochons à la...

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    •   Crèmerie
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    Ferme Larrey

    Eric Forsanx

    Aquitaine / Landes / 40250 Nerbis

    Foie gras de canard entier, confits, gésiers, rillettes, pâtés...

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    Ferme de Gayan

    Jean-Marc Lajus

    Aquitaine / Landes / 40180 Benesse Les Dax

    Confit de canard, foie gras, gésiers, rillettes

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    •   Viandes & poissons
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    LA FERME DE GERMAIN - Pascal FROMENTOUX

    Pascal FROMENTOUX

    Limousin / Corrèze / 19140 Espartignac

    Produits frais et transformés, conserves, confits, magrets, foie gras, rillettes et figues au foie gras

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    Ferme de Brougnon

    Francis Larrieu

    Aquitaine / Landes / 40250 Caupenne

    Foie gras, confits, rillettes, pâtés, guillettine

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