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Recette velouté de châtaignes, cancoillotte chaude et châtaignes émiettées

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31/10/2018 - 30/10/2021

Le velouté de saison !

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    Ferme du jour
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    Les Chèvres de la Hutte

    Sylvie et Christophe LHOSTE

    Normandie / Orne / 61290 Longny Au Perche

    fromages de chèvres, bio, au lait cru,moulé à la louche, crottin, buche, pyramide à différents stades d'affinages (frais, demi sec, sec),...

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    •   Crèmerie
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    Ferme du jour
    bres

    GAEC BRETTE VIEILLE

    Eliane BRES

    Rhône-Alpes / Drôme / 26340 Brette

    Fromage de chèvre, charcuterie caprine, plats cuisinés à base de viande de chèvre et cabri, huile de noix, savons au lait de chèvre et huile...

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    •   Produits non alimentaires
    •   Epicerie
    •   Crèmerie
    •   Fruits
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    JF Granger

    Le Domanial

    Jean-Frédéric GRANGER

    Poitou-Charentes / Vienne / 86600 Celle Levescault

    Fromages de chèvres fermiers, rillettes, terrine et saucissons de chèvre, gigot séché et huile de colza

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    •   Viandes & poissons
    •   Crèmerie
    •   Epicerie
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    les produits

    la ferme du Bos

    Coralie Caumon

    Auvergne / Cantal / 15600 Leynhac

    Spécialités de fromages maison : Lou Parou et Lou Carretou. Fourme du Bos, tome fraîche fermière, fromage blanc, faisselles et yaourts, tarte à la...

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    •   Crèmerie
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    GAEC Pied de Chèvre

    Nicolas MAILLET

    Poitou-Charentes / Vienne / 86230 Velleches

    Fromages fermiers (au lait cru de chèvre)

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    •   Crèmerie
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    HEBERT Florence

    Florence HEBERT

    Normandie / Eure / 27330 La Haye St Sylvestre

    Volailles : Poulet jaune et blanc, pintades, canette à rôtir, chapons, poulardes, œufs

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    •   Viandes & poissons
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    logofermedelafringale.jpg

    EARL DE LA FRINGALE

    BENOIT JOUBERT

    Bourgogne / Yonne / 89570 Lasson

    Pains au levain, gougères, viennoiseries, gâteaux divers, pâtes fraîches, sèches et raviolis (Soumaintrain, Chaource et champignons, basilic,...).

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    •   Légumes
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    Ferme Goettelmann

    Patrick GOETTELMANN

    Alsace / Bas-Rhin / 67210 Meistratzheim

    Dindes, poulets, canards, chapons, oeufs et de nombreux produits transformés à partir des élevages : Foie Gras, Charcuteries, produits fumés,...

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    •   Viandes & poissons
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    La chèvrerie d'Emilie

    Emilie MAGREZ

    Languedoc-Roussillon / Gard / 30150 Roquemaure

    Fromage de chèvre, tomme de chèvre, faisselle, brousse , fromage blanc, yaourt au lait de chèvre nature ou aromatisés, viande de porc et de...

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    •   Viandes & poissons
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    Yaourts

    Ferme de la Fontaine

    Laurent, Brice et Mickael MUHLEMATTER

    Franche-Comté / Haute-Saône / 70240 Mollans

    Yaourts fermiers nature, aromatisés, à la confiture, crèmes desserts. Fromage ail et fines herbes ; Fromage frais faisselle ; Tomme, raclette,...

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    GAEC MENIGOZ

    Stéphane MENIGOZ

    Franche-Comté / Haute-Saône / 70280 St Bresson

    Munster fermier AOP, transformé à la ferme, nature ou au cumin. Cabersson Fromage frais, faisselle. Kirsch (fermier).

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    •   Vin & spiritueux
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    Fromage de chèvre

    EARL de la Ferme LIGNY

    Nicolas, Antoine et Pierre LIGNY

    Franche-Comté / Haute-Saône / 70120 Melin

    Fromage de chèvre et de vache, beurre, crème, yaourt, cancoillotte, lait cru. Volailles : poulet, canard, oie. Porc et veau

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