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Recette velouté de châtaignes, cancoillotte chaude et châtaignes émiettées

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31/10/2018 - 30/10/2021

Le velouté de saison !

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    Ferme du jour
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    Le Potager des Salles

    Baptiste RHODIUS

    Provence-Alpes-Côte d'Azur / Var / 83300 Draguignan

    Fruits et Légumes Bio; vin de Pays

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    •   Fruits
    •   Vin & spiritueux
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    Ferme du jour
    Domaine des Terres Vivantes-Blacé-Rhône-Vignes et froments

    Domaine des Terres Vivantes

    Marie et Ludovic GROS

    Rhône-Alpes / Rhône / 69460 Blace

    Pain fermiers au levains, brioches, divers pains, galettes, sablés, jus de raisin. Beaujolais-villages rouge, rosé et blanc, vins de cépages. Bio...

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    •   Epicerie
    •   Jus & sirops
    •   Vin & spiritueux
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    Ferme du Manoir du Val

    Marie BOURUT

    Normandie / Eure / 27410 St Aubin Le Guichard

    Calvados, Pommeau, Cidre, jus de pomme, poiré, cidre rosé et cidre glace, confitures, vinaigre de cidre.

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    •   Vin & spiritueux
    •   Jus & sirops
    •   Epicerie
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    Ferme de Martory

    Aurélie et Sylvain Caumon

    Auvergne / Cantal / 15600 Leynhac

    jus de pomme, cidre, vinaigre de cidre, farine de blé, volailles prêtes à cuire (en automne)

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    •   Jus & sirops
    •   Epicerie
    •   Vin & spiritueux
    •   Viandes & poissons
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    Le Haut Planty

    Alain COUILLAUD

    Pays de la Loire / Loire-Atlantique / 44430 Le Landreau

    AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, vins de pays de différents cépages

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    •   Vin & spiritueux
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    Domaine du Marais

    Marie-Thérèse DUROZIER

    Normandie / Eure / 27300 Carsix

    Cidre, Pommeau de Normandie AOC, Calvados AOC, vinaigre de cidre, fruits à l'alcool (cerises, oranges). Jus de pomme

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    •   Vin & spiritueux
    •   Jus & sirops
    •   Epicerie
    •   Fruits
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    Villa Symposia

    Eric Prissette

    Languedoc-Roussillon / Hérault / 34800 Aspiran

    Vins AOP Coteaux du Languedoc et Vins de Pays d'Oc : rouge, blanc, rosé

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    •   Vin & spiritueux
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    Château de Montpezat

    Christophe BLANC

    Languedoc-Roussillon / Hérault / 34120 Pezenas

    vins de pays - vins d'appellation Coteaux du Languedoc /vins blancs, rouges et rosés

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    •   Vin & spiritueux
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    Domaine de Muzy

    Jean-Marc LIENARD

    Lorraine / Meuse / 55160 Combres Sous Les Cotes

    Vins des Côtes de Meuse (blanc, gris, rouge), méthode traditionnelle (blanc/rosé), alcool : eau de vie, crème de mirabelle et poire Williams,...

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    •   Vin & spiritueux
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    Domaine de Montgrignon

    Daniel PIERSON

    Lorraine / Meuse / 55210 Billy Sous Les Cotes

    Vins gris, blanc, Pinot noir, Pinot gris vendange surmûrie, Pinot noir Vieilles Vignes. Vins effervescents : méthode traditionnelle, Brut...

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    •   Vin & spiritueux
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    Mas de l'Oncle

    Fabrice Bonmarchand

    Languedoc-Roussillon / Hérault / 34270 Lauret

    vins AOP Pic St Loup : rouge, blanc, rosé

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    •   Vin & spiritueux
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    Domaine GENOUX

    Daniel et André GENOUX

    Rhône-Alpes / Savoie / 73800 Arbin

    Mondeuse d’Arbin (différentes cuvées, veilles vignes…), Chignin-Bergeron, Roussette de Savoie, Gamay, Jacquère, Méthode traditionnelle et ancestrale

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