Région Centre
Le pays de Rabelais ne peut qu’être généreux quant aux produits de terroir : le miel et le safran du Gâtinais, l’asperge de Sologne, les biscuits solognots, pommes et poires de Touraine (« pommes tapées »), et fromages de chèvre AOC (sainte-maure-de-touraine, selles-sur-cher, valençay) et gibiers de la forêt de Sologne.

Les fermes auberges du réseau vous feront déguster la carpe farcie à la solognote, des bécasses flambées ou plus simplement les rillettes et rillons de Tours. Le vignoble quant à lui, de Tours à Orléans, produit des trésors : touraine, saint-nicolas-de-bourgueil, chinon, bourgueil, sancerre, jasnières, quincy, menetou-salon…