Corse
La Corse est le terroir des goûts marqués, à l’image de ses paysages.
Le brocciu, le bleu de Corse, le brebis aux herbes réveilleront vos papilles, surtout après une dégustation de coppa, salamu, ou lonzu chez l’un des producteurs du réseau Bienvenue à la Ferme.
Le porc sauvage se cuisine à l’huile d’olive et s’accompagne d’un pain de châtaignes (la Castagnicia), autres emblèmes de la Corse.
De nombreux apiculteurs vous feront découvrir leurs miels incroyablement variés. Les vins et boissons corses, riches de soleil et d’air marin ont leur AOC : niellucio, sciaccarellu, patrimonio. A déguster aussi le muscat du Cap corse, délicieux en apéritif, et la liqueur de myrte ou de cédrat.