Les DOM TOM, à la croisée des mondes, réunissent les saveurs de l’Amérique, de l’Inde, de l’Afrique.
Les cultures exotiques fournissent ananas, bananes, lichis, goyaves, ignames, café, mandarines, avocats, vanille, piments, épices… à découvrir parmi les produits du terroir des fermes du réseau.

Les fermes auberges du bout du monde vous proposeront colombo d’agneau, boudin antillais, zandouille babafigue, rougaille, blanc-manger coco, bouillon d’awara, fricassée de volaille au piment ou pâté de cerfs dans les fermes d’élevage de cet animal.Et, avec modération, dégustez les meilleurs rhums du monde issus de la fermentation de la canne à sucre : rhum agricole, coco-merlo, rhum paille, rhum blanc, grand arôme.