En France

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La tapenadeLapin fermier du Ventoux à la moutardeRougets à la niçoise

Provence Alpes Côte d'Azur
Bienvenue dans les fermes du soleil, aux mille senteurs : ail et herbes de Provence (thym, basilic, sarriette, romarin), olive et ses dérivés, riz de Camargue, miel de lavande.
Le moutounesso (jambon d’agneau), le saucisson d’Arles, la saucisse aux herbes de Provence, les fruits confits du Lubéron, la ratatouille niçoise, la pissaladière, la soupe au pistou, la bouillabaisse, le panisse, autant de noms qui chantent au pays de Pagnol.

Les fromages se distinguent par le lait de brebis : séras, brousse ou tome, à déguster lors d’un goûter à la ferme avec un frais rosé-de-provence AOC, un vin de Bandol, de Cassis, un coteaux-d’aix… ou un apéritif anisé…

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