L'escar'pade
Catherine BLANC
Ain / matafelon granges
Corcelles est un petit hameau situé à flanc de montagne sur la commune de Matafelon-Granges dans le Haut Bugey. Une alitude de 327 mètres permet d'avoir des conditions optimales pour l'élevage des escargots Hélix Aspersa Maxima dit « Gros Gris ».
Élevage des escargots Hélix Aspersa Maxima dit « Gros Gris ». : de jeunes escargots nés de quelques jours grandissent dans des parcs en plein air durant tout l'été.
Productions de la ferme : Élevage des escargots Hélix Aspersa Maxima dit « Gros Gris ».
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Bus
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Carte bancaire
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Découvrir nos produits :
Escargots surgelés : Croquilles (recette bourguignonne), sachet de 2DZ - Coquilles (recette bourguignonne), sachet de 2DZ - Mini-bouchées en feuilletés pâtissier (recette bourguignonne), sachet de 2DZ - Choux farcis aux escargots, Comté, Savagnin. Farce comprenant du beurre d’Etrez ! Verrines stérilisées d'escargots : 2 DZ calibre Gros au court-bouillon - 3 DZ calibre Moyen au court-bouillon - 5 DZ calibre Gros au court-bouillon - 6 DZ calibre Moyen au court-bouillon. Escargotine (préparation apéritive à toaster). Court-bouillon naturel au Chardonnay du Bugey !
Informations complémentaires :
visite de la ferme
Modalités de visite de la ferme :
De Juillet à Aout, possibilité de visite du parc d'élevage ; Prendre rendez-vous.
Acheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : Toute l'année, sur rendez-vous ou plutôt le soir vers 18 h 30.
Autres :
Carrefour Thoirette (39) - Intermarché Neuville sur Ain - Sardelices au lycée agricole les Sardières de Bourg-en-Bresse.
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Contacts
Catherine BLANC et Alexandre BLANC
Adresse
8, rue du Lavoir, 01580, matafelon granges
Courriel
lescarpade@hotmail.fr
Indications routières :
entre Thoirette et Matafelon-granges - en direction de Dortan le long de la rivière de l'Ain - D936
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