La Chèvrerie du Charava
Jérôme CAILLOD
Savoie / villard d hery
Nous vous invitons à venir visiter notre élevage caprin situé dans un vallon de verdure et de bois entre la Dent d'Arclusaz et le Granier. tous les jours de 17h à 19h30 samedi dimanche inclu
Soucieux de respecter les méthodes traditionnelles de fabrication, nous produisons nous-même la matière première destinée à l'alimentation de nos chèvres. Nos fromages sont fabriqués dans le respect des traditions. Nous exprimons notre passion dans l'élevage de notre cheptel et avec le souci de sauvegarder l'environnement à chaque étape de notre travail. Vous pourrez suivre et partager notre travail en toute transparence, du laboratoire de fabrication à la traite, depuis notre magasin de vente ou depuis la chèvrerie.
Productions de la ferme : -FROMAGE DE CHEVRE : lactiques natures; -crottins, pyramides, bûchettes, forme st Marcellin. -AUX HERBES: - ail et aneth - au cumin -échalote ciboulette -fenugrec - sésame - noix figues - poivre - cendré -ail des Ours selon la saison (mars à fin avril) -tomme de chèvre -fetta de chèvre -persillé - faisselle de chèvre (fromage blanc 400 gr) -Plateaux de fromages champêtres sur commande pour mariage, baptême ou occasions particulières (décoration bois, paille alimentaire, fleurs de saison, brins de blé ). - Sur commande réalisation bouchon de chèvre pour apéritif (plusieurs parfum)
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Accessibilité
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Animaux domestiques autorisés
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Découvrir nos produits :
Fromages de chèvre : tommes, lactiques natures (crottins, pyramides, briques) ou aux herbes ail et aneth, noix et figues, au poivre, cendré et à l’ail des Ours selon la saison (mars à fin mai) avril). Vous pouvez aussi: -Commander des colis de viande ,élevage à la ferme : par tel au 06/21/64/24/29 Nathalie. -Environ 6 kg de viande par colis. -conditionnement sous-vide. -Large panaché de morceaux . -Panaché: Plateaux de fromages champêtres sur commande pour mariage, baptême ou occasions particulières (décoration bois, paille alimentaire, fleurs de saison, brins de blé…).
Informations complémentaires :
visite de la ferme, dégustation gratuite, atelier sur place
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À la ferme :
- Ouverture : Vente à la ferme tous les jours de 17h à 19h30 sauf en décembre et janvier suivant la lactation. Montmélian.
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Lolotte
posté le 18/09/2021
Les fromages sont toujours aussi délicieux Et l’accueil toujours très agréable Merci
Guillaume
posté le 02/08/2019
Un bel accueil, de bons produits et des renseignements de qualité, je recommande les familles à visiter cette ferme et a goûter des produits
Guillaume
posté le 02/08/2019
Un bel accueil, de bons produits et des renseignements de qualité, je recommande les familles à visiter cette ferme et a goûter des produits
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Contact
Jérôme CAILLOD
Adresse
311 chemin des rivaux, 73800, villard d hery
Courriel
jecaillod@outlook.fr
Indications routières :
Depuis Montmélian : D204 direction Coise puis D33 direction Villard d'Héry. Depuis Albertville : D204 direction Coise puis D33 direction Villard d'Héry. Avec GPS : Villard d'Héry - Lieu-dit : Les Rivaux
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Jérôme CAILLOD
Savoie / villard d hery