Etienne et Mireille BLANC

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Au caveau du Domaine des Averlys, un accueil aussi chaleureux que les vins qui y sont dégustés vous attend. Dans un cadre où les voûtes, la lumière et la pierre s'harmonisent pour mettre en valeur la finesse du vin, Etienne vous raconte le domaine, la production, les travaux saisonniers et répond à vos questions.

L'exploitation viticole familiale de 7 Ha produit 350 hl de vin élevé dans notre cave au cœur du Beaujolais, dans le pays des Pierres Dorées. Nous travaillons en agriculture raisonnées et notre production répond au cahier des charges "Terras vitis" pour garantir qualité et typicité des vins, respect de l'environnement et équilibre économique. Vous découvrirez le vieillissement en fût de chêne sans filtrage avec un collage au blanc d'œuf. Vous goûterez des vins puissants et racés qui surprennent, le Beaujolais étant plus connu comme vin légé.

Productions de la ferme : Vins en bouteilles : Beaujolais blanc (cépage chardonnay) Beaujolais Rouge et Rosé (cépage Gamay noir à jus blanc) Beaujolais vieilli en fût de chêne. Spiritueux et Jus de raisins