LES FROMAGES DE LA CHEVRIE

anais et ludovic GELOT

Vendée / treize vents

Anais et Ludo sauront vous faire partager leur passion du métier d'éleveurs paysans. Ils produisent et transforment le lait de leurs chèvres dans leur fromagerie à la ferme. Une boutique de vente directe y a été aménagée durant l'été 2020. Vous pourrez y retrouver leurs produits issu de la ferme, ainsi que des produits de collègues producteurs et également quelques produits de créateur artisans locaux. Lieu et espace de vie dans l'arrière de la boutique : bibliothèque et même un grainothèque

Lieu : Ferme de la Chèvrie. Elevage de chèvres laitières avec fabrication de fromage à la ferme produit avec le lait de nos chèvres. Et vente directe. Marchés et boutique à la ferme. Agriculture Biologique et raisonnée en lien avec le respect des saisons et du vivants, Visant l’autonomie. Créateurs : Ludo, 39 ans paysan éleveur et fromager. Anaïs , 34 ans conjointe exploitant. Paysane éleveuse et animatrice pédagogique. Parents de 2 enfants en instruction à la maison. L’origine du projet : L’envie d’apporter un lieu d’enrichissement de connaissance pour tous ( dès le plus jeune âge) découverte de la ferme de son fonctionnement , de son environnement. Une découverte du métier d’éleveur mais aussi prendre soin de la terre et de ses richesses. Pour les enfants : un lieu riche pour les apprentissages mais aussi une connexion à la nature forte pour prendre confiance en soit et être accompagner par le vivant pour la compréhension du monde qui nous entoures. Sensibilisation à l’importance de prendre soin des animaux et de leur milieu. Apprendre à s’alimenter sainement et naturellement. Pour les adultes : Reconnexion à la nature , à soit et au autres par la nature . Apprendre et comprendre l’importance d’une vie simple répondant à nos besoins existentiels humains le plus simplement possible, vivre de ce que le nature nous offre. Donner du sens à notre consommation , produits de saisons et locaux. En lien avec notre boutique à la ferme. Le But étant d’apporter des connaissances à ceux qui le souhaite mais aussi et surtout de partager ,crée du lien et de l’échange. La nature s’adapte à tous les âge et tous les besoins. De part la ferme découverte , le site de ferme de la Chèvrie continue le projet de s’ouvrir au monde et enrichir le territoire d’un savoir . Proposer un site de partage , d’échange et de rencontre autour d’un même besoin humain : LA NATURE

Productions de la ferme : fromage frais, bûches, palets (nature ou épices), fromages cendrés, affinés, fromage blanc de chèvres, fromage frais à tartiner (ail/persil...)

Productions labellisées Agriculture biologique : chevres,fromages

  • Agriculture biologique

    Agriculture biologique

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anais et ludovic GELOT

Vendée / treize vents