Bienvenue à L'Escargot de Bezaudun - Drôme

Prenons le temps de s’arrêter à L'Escargot de Bézaudun chez Fanny RODET qui est hélicicultrice. Hélicicultrice ? Quel est donc ce métier agricole ?

Fanny vous fera découvrir sa ferme qui est située au pied des "Trois becs". Et aussi la fabrication de ses produits culinaires à base d’escargots. La race élevée sur son exploitation est Hélix aspersa Maxima plus couramment appellé le Gros Gris.

Les produits proposés sont conditionnés en bocaux de chairs au court-bouillon, bocaux de tartinable et les escargots en coquilles façon bourguignonne surgelés. Le tout cuisiné à la ferme dans son laboratoire professionnel !


 

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