Le meilleur des produits agricoles des régions de France  organisé par la Chambre d'agriculture de Vaucluse  du 15 au 17 novembre 2024 à l’église des Célestins place des Corps Saints sur Avignon pour plonger au cœur de la gastronomie française

Cette année on vous fait découvrir le somptueux cloître pour vous proposer un apéro fermier vendredi et samedi de 17h à 21h, vous y retrouverez champagne, vin IGP de Vaucluse , vin chaud, bar à Jus, Escargots, …, le tout en musique avec Jessie Croce – Bayock Dj
Vous pourrez manger dans le cloitre également avec plus de 200 places assises
• Grande parade le samedi 16 novembre à 11h sur la rue de la République ou les confréries et les vieux tracteurs défileront
• Des nouvelles animations en partenariat avec INTERFEL, venez faire du sport avec les vélos à smoothies, puis démonstration de cuisine, et venez découvrir les saisons de productions des fruits et légumes locaux.
• Un partenariat avec le lycée agricole Louis Giraux, mise en place de consigne et de livraison de vos courses pour être plus alaises dans vos achats, des jeux autours du vins et du miel, et venez tester vos 5 sens.
C'est LE LIEU pour se régaler et passer des moments conviviaux uniques !
Avec 1 espace restauration et dégustation : Aligot, canard confis, châtaigne, crêpes,et aussi des burgers Fermier, du vin chaud

Avec les produits d'excellence des agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme, c'est le grand marché idéal pour préparer les fêtes ! 

• Fruits & légumes : légumes anciens ; pommes de terre, AOP noix de Grenoble ; pommes, poires, kiwis, potimarrons ; topinambour ; persil tubéreux ; oignons doux dorés ; panais ; betteraves (5 variétés) ...
• Produits de la ruche : Miels (lavande, acacia, montagne, châtaigniers, toutes fleurs, tilleul, bruyère, ronce, tournesol, romarin) ; pain d’épices, propolis, pollen, gelée royale, pâtisseries et confiseries à base de miel, Hydromel…
• Vins et produits alcoolisés : vins IGP Vaucluse ; Champagne ; vins d’Alsace ; vins de Bourgogne ; Crémant ; Armagnac ; eaux de vie; cote du Rhone, cidre
• Huiles et produits transformés : Huile d’olive, AOP Nyons, huile de colza, huile de noix, vinaigre, tapenade.
• Produits issus d’élevages (petits élevages traditionnels) : volailles, truites fumées, confits ; magrets ; foie gras ; axaoa ; rillettes ; pâtés ; plats cuisinés ; cassoulet ; foie gras et confits IGP du Gers ; cous farcis ; magrets farcis au foie gras ; blocs de foie gras entier, frais et sous vide ; terrines de confits ; saucissons de canard ; préparations Landaises et Tarbaises ; aiguillettes ; mousse de foie gras… escargots ; viande d’autruche et pâtés, charcuterie du porc du Ventoux, charcuterie Porc Noir Gascon…
• Fromages : fromages d’Auvergne (Cantal, Saint Nectaire, Salers, Bleu d’Auvergne)
• Produits transformés : Coulis de tomates. Jus de pommes, de cerises, nectar d’abricots, nectar de cerises, sirops. Confitures et gelées, pâtes de coings. Cerneaux de noix caramélisés, confiseries et pâtisseries à base de noix. Nougats, calissons, biscuit à base d'amande,...
• Huiles essentielles, eaux florales. Huile essentielle de Lavandin, savons de lavandin, lavande…
• Cosmétiques et compléments alimentaires bio au lait de jument du Vercors.
• Ail des ours, liqueurs... Petit épeautre de Sault.
• Accessoires et vêtements en laine mohair et d’alpagas (laine issue d’animaux élevés en Agriculture Biologique) 

Contact et info 
Chambre d'Agriculture de Vaucluse
guillaume.sinard@vaucluse.chambagri.fr