Bonjour, tous les produits , natures ou transformés sont de très bonne qualité, on est loin de l'élevage intensif et l'on retrouve dans l'assiette le soin et le respect apporté aux animaux Trés bon rapport qualité prix, on ne peut qu'encourager ce type de production

j'achète les produits de la ferme du Clercq via la plateforme Locavor, et Patrick livre les produits le mardi soir à Arès. La blonde d'Aquitaine est tendre et goûteuse, toutes les viandes et charcuteries sont au top, les petites boites de pâté et rillettes sont des basiques de notre placard à provision, et le foie gras est top. En 3 ans, déçue une seule fois par une entrecôte, un peu plus dure que d'habitude ; c'est bien peu ! donc pour nous, la ferme du Clercq est au menu toutes les semaines. Merci pour leur travail et leur production de qualité.

Bonjour, Mon mari et moi avons participé le 9 Juillet 2021 à Biscarrosse au marché des producteurs avec repas, nous avons pris à votre stand deux assiettes "Bavette à la plancha" avec frites , nous avons été très très déçus de la viande qui était très dure. Impossible de la couper et donc de la manger . Nous étions avec des gens qui eux avaient pris autre chose ,ils nous ont dit de vous la rapporter mais nous n'avons pas voulu . Nous sommes très étonnés car on s'attendait à manger de la viande très tendre ce qui n'a pas été le cas .