Au pied de la vallée d'Aspe, la ferme de la porte d'Aspe élève des vaches laitière depuis cinq générations. Un savoir faire transmis de père en fils pour élaborer des fromages goûteux et crémeux à partir du lait de nos vaches. Notre troupeau pâture toute l'année et est alimenté exclusivement avec les cultures de la ferme, nous sommes engagés depuis ce printemps dans l'agriculture biologique. huit variétés de fromages au lait cru: petit gourmancon, Pouquets nature et piments et Couronne d'Henry4 et couronne grand cru, faisselles au lait cru

Au coeur de la vallée d'Aspe, la ferme de la porte d'Aspe élève des vaches laitière depuis cinq générations. Un savoir faire transmis de père en fils pour élaborer des fromages goûteux et crémeux à partir du lait de nos vaches brunes des Alpes.

Productions de la ferme : Fromage de vache au lait cru fermier Spécialités fromagères : Le Gourmançon (fromage à pâte préssée de 4kg), le petit Gourmançon (1,4 kg) Lou Pouquet (fromage crémeux de 400g), Lou Bounet fromage blanc et faisselle confiture de lait Viande bovine : viande de veau et boeuf vendue en caissette (sur commande uniquement)