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Recette velouté de châtaignes, cancoillotte chaude et châtaignes émiettées

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31/10/2018 - 30/10/2021

Le velouté de saison !

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    Ferme du jour
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    LA FERME DU COUDONNET - Alain CHAMPAGNAC

    Alain CHAMPAGNAC

    Nouvelle Aquitaine / Corrèze / 19600 Chartrier Ferriere

    Champignons cultivés, oies, foie gras, rillettes, confits. Truffe. Dégustation Brouillade de truffes.

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    Ferme du jour
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    GAEC PRADEL - AURELIE PRADEL

    Aurélie PRADEL

    Nouvelle Aquitaine / Corrèze / 19200 Margerides

    Volailles : poulets, pintades, caissettes de viande de veaux de lait sous la mère. Caissettes de 5 kg et 10 kg

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    Le point de vente

    La charcuterie fermière de la Chapelle

    Famille ROUGEGREZ

    Hauts-de-France / Somme / 80630 Beauval

    Spécialité de charcuterie et fumée maison ! Viande fraîche de porc et charcuterie : rillettes, pâté, jambon, saucisson, boudin blanc et noir....

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    •   Viandes & poissons
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    Bienvenue

    Ferme de la Claire Voie

    Yohann VAUTIER

    Normandie / Calvados / 14400 Maisons

    Volailles : poulets, pintades. Viande de porc au détail : rôti, côtes... Saucisses sèche, jambon blanc, jambon fumé, boudin noir, andouillettes,...

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    Ferme Calestrémé

    Laurent Calestrémé

    Nouvelle Aquitaine / Pyrénées-Atlantiques / 64800 Asson

    viande de veau (en caissette de 10 kg, sur commande uniquement), viande de bœuf (en caissette de 10 kg, sur commande uniquement).

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    Ferme de Vertessec

    Ferme de Vertessec

    Michel PETIT

    Nouvelle Aquitaine / Gironde / 33480 Avensan

    Volailles vivantes ou préparées (poulet,pintades, pigeons,canette, canards gras, lapins, chapons, poulardes, oies, dindes), conserve de canard...

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    Ferme de l'Aubépine

    Fabienne PERCHE

    Bretagne / Ille-et-Vilaine / 35137 Bedee

    Viande de boeuf en caissette de 12 kg, veau de lait en caissette de 8 kg, conditionnée sous vide et sur commande. Poulets, pintades, volailles de...

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    •   Viandes & poissons
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    Ferme des Buis

    Guy THIBAUT

    Bourgogne-Franche-Comté / Territoire de Belfort / 90300 Vetrigne

    Viande de volailles, palmipèdes et gibier, terrines, fumés, saucisses et tout pour le barbecue

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    Le troupeau...

    La Ferme Farjaud

    Famille Farjaud

    Auvergne-Rhône-Alpes / Allier / 03150 St Gerand Le Puy

    Conserves: plats cuisinés (viandes en sauce, tripes...) et charcuterie (terrines, fritons et rillettes de charolais...). Viande fraîche sur...

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    Ferme du Mont d'Or

    Olivier Rousselet

    Bourgogne-Franche-Comté / Doubs / 25370 Longevilles Mont D Or

    Poitrine et longe de porc Chipolatas, Morteau fermière Jambon cuit Terrine maison Fromage de tête maison Boudin noir Graisse de porc Saucisse...

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    La Louettière

    Katia et Jacques ANDRAULT

    Pays de la Loire / Maine-et-Loire / 49310 St Hilaire Du Bois

    Viande bovine : au détail ou en caissettes isothermes de 5 ou 10 kg avec une répartition équilibrée des différentes catégories de viande. Viande...

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    Jean Michel et ses vaches

    Etienne ABADIE

    Etienne ABADIE

    Occitanie / Haute-Garonne / 31510 St Bertrand De Comminges

    Élevage, et découpe de veau, bœuf et porc, vendus à la ferme, découpés par l'éleveur (boucher professionnel). Bœuf : 12€/kg. Lot composé de cote,...

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