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Recette velouté de châtaignes, cancoillotte chaude et châtaignes émiettées

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31/10/2018 - 30/10/2021

Le velouté de saison !

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    Ferme du jour
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    La Ferme du Plant d'Endive

    Pierrick CAPELLE

    Hauts-de-France / Somme / 80360 Flers

    racines d'endives en vrac, en sacs, en palox d'1m3 et en big bag de 600 kg ou 1200 kg

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  • Producteur 

    Ferme du jour
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    Ferme du Haut Clouzet

    Stéphane Loupret

    Nouvelle Aquitaine / Landes / 40380 Montfort En Chalosse

    Foie gras de canards, confits, pâtés ,cous farcis, rillettes,magrets. confitures à l'ancienne (figues, pastèque, fraise, prune, ...) Poulets de...

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    •   Epicerie
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    Ferme de l'Embucaïre

    DEGANS Famille

    Occitanie / Tarn-et-Garonne / 82350 Albias

    Conserves de canards gras : foie-gras, cassoulet, confits, magrets fumés, cou farci, gésiers, pâtés...Châtaignes et noix à la saison. La ferme...

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    •   Fruits
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    hameau

    Domaine du Gabachou

    Guy CAMMAS

    Occitanie / Tarn-et-Garonne / 82270 Montpezat De Quercy

    Vin des Coteaux du Quercy AOVDQS : rouge et rosé (vrac et bouteilles).

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    •   Vin & spiritueux
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    Château Boujac

    Michelle SELLE

    Occitanie / Tarn-et-Garonne / 82370 Campsas

    Vin AOP Fronton, rouge et rosé ( bouteilles, bag-in-box) - Vin de Table blanc

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    •   Vin & spiritueux
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    Ferme RANDANNE

    BRINDANI Pauline & BONY Rémi RANDANNE Marilyne et Jean-Valère

    Auvergne-Rhône-Alpes / Puy-de-Dôme / 63210 Aurieres

    Fromages : St-Nectaire - Gaperon - Fourme d'Aurières - Brioche de tomme - Tarte à la tomme Expédition en Colissimo.

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    •   Crèmerie
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    Ferme la Fonderie

    Gabriel DEMOULIN

    Grand-Est / Haut-Rhin / 68160 Ste Marie Aux Mines

    Eaux-de-vie, apéritifs maison, cerises à l'eau-de-vie, vin de mai, vin du Val d'Argent. Viande de génisse en 1/2 carcasse ou caissette de 20 kg...

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    •   Crèmerie
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    Chevreau

    Chèvrerie de la Huberdière

    Véronique et Hervé LEFORT

    Normandie / Manche / 50480 Liesville Sur Douve

    fromages de chèvre nature ou aux épices, fromages frais, affinés, demi sec, secs, cendrés, crottins, buchettes, faisselle de chèvre, tomme de...

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    •   Crèmerie
    •   Viandes & poissons
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    Ferme-Auberge des Trouilles

    Jean-François GUFFROY

    Occitanie / Tarn-et-Garonne / 82130 Lafrancaise

    Conserves : Canard : foie gras, confit, manchons et ailerons, fritons, pâté au foie gras. Galantine de poule. La ferme adhère à la charte de...

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    •   Epicerie
    •   Viandes & poissons
    •   Légumes
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    La Pommeraie du Val des Roys - Le Quesnoy - Vente directe de fruits

    La Pommeraie du Val des Roys

    Camille Bottiau

    Hauts-de-France / Nord / 59530 Le Quesnoy

    fruits frais, jus de fruits, confitures, gelées, poirade

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    •   Fruits
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    Cidre et Pommeau du Pressoir Mayenne

    Ferme du Pressoir

    Sonia et Rémy VIEL

    Pays de la Loire / Mayenne / 53400 Craon

    cidre, jus de pommes, Pommeau du Maine AOC, poiré, eaux de vie (Fine du Maine, Poire William). Pommes à couteau, poires. Confitures préparées avec...

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    •   Fruits
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    Les Côtes Champenoises

    Hervé Hudelet

    Grand-Est / Haute-Marne / 52120 Richebourg

    champagnes

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    •   Vin & spiritueux