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Recette velouté de châtaignes, cancoillotte chaude et châtaignes émiettées

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31/10/2018 - 30/10/2021

Le velouté de saison !

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    Ferme du jour
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    Domaine GENOUX

    Daniel et André GENOUX

    Auvergne-Rhône-Alpes / Savoie / 73800 Arbin

    Mondeuse d’Arbin (différentes cuvées, veilles vignes…), Chignin-Bergeron, Roussette de Savoie, Gamay, Jacquère, Méthode traditionnelle et ancestrale

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    •   Vin & spiritueux
  • Producteur 

    Ferme du jour
    la_ferme_d_enclachaux.jpg

    LA FERME D'ENCLACHAUX - Sylvie MARGAROUX

    Sylvie MARGAROUX

    Nouvelle Aquitaine / Corrèze / 19550 St Hilaire Foissac

    Fromage au lait cru : faisselles, cabécous, crottins, briques, (frais mi-secs ou affinés) fromage enrobé. Cœurs cendrés, pyramides, cendrées, pâte...

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    •   Crèmerie
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    porc fermier

    MAISON GALLAND

    Romain GALLAND

    Centre / Indre-et-Loire / 37600 Betz Le Chateau

    Charcuterie et plats cuisinés.Rillons, rillettes de Touraine.Paupiettes au Vouvray, civet au Chinon...

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    •   Epicerie
    •   Viandes & poissons
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    Ferme les Sources

    Famille KLEIN

    Grand-Est / Haut-Rhin / 68220 Hagenthal Le Haut

    Pain, brioche, kougelhopf salé et sucré, petits pains fourrés à la confiture de lait.

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    •   Epicerie
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    L'Abeille du Haut Doubs

    Nicolas Pagnier

    Bourgogne-Franche-Comté / Doubs / 25520 Aubonne

    Produits de la ruche : miel, pollen, hydromel, mélomel, gelée royale, bonbons, bougies

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    •   Epicerie
    •   Vin & spiritueux
    •   Produits non alimentaires
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    Camping de la Salle

    Jocelyne DESBOURDES

    Centre / Indre-et-Loire / 37220 Avon Les Roches

    Vins de Chinon (AOC Rouge, Rosé et blanc et Touraine Méthode traditionnelle)

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    •   Vin & spiritueux
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    Château de Fourques

    Lise Fons-Vincent

    Occitanie / Hérault / 34990 Juvignac

    AOC St Georges d'Orques, Vin de Pays des Collines de La Moure, Vin de Pays d'Oc, vinaigre de vin de cépage et aromatisé, confits de vin, cartagène.

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    •   Epicerie
    •   Vin & spiritueux
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    Boutique accueillante

    Domaine Castan

    André Castan

    Occitanie / Hérault / 34370 Cazouls Les Beziers

    Vin de Pays d'Oc, Vin de Pays de l'Hérault, cartagéne, AOC Coteaux du Languedoc.

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    •   Vin & spiritueux
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    fruits de la ferme musicale

    La Ferme Musicale

    Ursula Choblet

    Occitanie / Pyrénées-Orientales / 66690 Palau Del Vidre

    Fruits : abricots, pêches, fraises, oranges, kaki, cerises, framboises... Légumes de saison : tomates (anciennes variétés), courgettes,...

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    •   Jus & sirops
    •   Légumes
    •   Fruits
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    Ferme_des_pâtis_vache_formage

    Ferme des Pâtis EARL

    Emilie JALABERT

    Normandie / Calvados / 14370 Mery Corbon

    Crème crue, Fromage Blanc, Fromages frais au lait de vache enrobés d'épices, ainsi que du fromage frais aux fines herbes, Teurgoule, Confiture de...

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    •   Epicerie
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    Les Chèvres de la Saffrie

    Tony LEBLANC

    Normandie / Calvados / 14350 Montchamp

    Fromages de Chèvres

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    •   Crèmerie
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    PISCICULTURE D'AUBAZINE - MAZERM Robin

    Robin MAZERM

    Nouvelle Aquitaine / Corrèze / 19190 Aubazine

    Tout poissons d'eau douce. Accueil pédagogique et découverte de la vallée en partenariat avec Corrèze-environnement.

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