Petite exploitation spécialisée dans la production de volailles de ferme traditionnelles.

Productions de la ferme : toutes les volailles sont élevées à la ferme, exclusivement nourries à base de céréales régionales. Elles sont présentées entière prêt à cuire, ou à la découpe. Aujourd'hui, Henri propose une large gamme de produits élaborés et transformés à la ferme sans conservateur ni colorant : boudin blanc de volaille, saucisse de volaille, terrine de pintade, terrine de foie de volaille, etc.