GAEC Au Four et Au Moulin
Lionel BOIDARD
Ain / Hauteville Lompnes (01110)
Dans cet écrin de verdure qu'est Le Moulin, notre quotidien est d'atteindre l'autonomie. Du blé jusqu'aux marchés, en passant par le verger, les petits fruits, le poulailler, le potager, les ruches, la miellerie, le labo, les fours, notre rythme est géré par les saisons. Découvrez notre printemps !
Passionné par l'apiculture, je m'installe en 2003 à Montgriffon, dans le département de l'Ain, en partant de zéro. En Octobre 2011, je déménage au Moulin à Thézillieu (à l'autre extrémité du plateau d'Hauteville) pour améliorer l'activité et la vente à la ferme grâce notamment au cadre et à la production de pain, tartes, brioches cuites au feu de bois. En quelques mois, il m'a fallu restaurer le four à pain, construire de nouveaux locaux professionnels (labo de transformation, miellerie,...) afin d'être très rapidement opérationnel puis nettoyer le site pour recevoir le public. Magasin, parking et accueil sont encore à finaliser. En février 2014, ma production connaissant une courbe croissante, il m'a fallu construire un deuxième four à pain ! Actuellement, la charge de travail étant de plus en plus importante, je m'associe avec ma compagne, Karine Serlet, afin de créer le GAEC AU FOUR ET AU MOULIN
Productions de la ferme : Pizzas, chaussons salés, pains, galettes, brioches, viennoiseries, jus de pomme sauront vous régaler !
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Pizzas, chaussons salés, pains, galettes, brioches, viennoiseries, jus de pomme
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Vente à la ferme
Ouverture : magasin ouvert tous les mardis et jeudis soir de 18H00 à 20H30, en dehors de ces horaires il est préférable de téléphoner! Merci de réserver pour les pains, pizzas, galettes, brioches et viennoiseries !
Magasin du producteur
Point de vente collectif : Ferme...Là! à La Valbonne, Au Comptoir des pommes à Civrieux
Vente sur les marchés
les jeudis à Décines, à Varambon au GAEC de Prou le deuxième vendredi de chaque mois
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Lionel BOIDARD , Karine SERLET
GAEC Au Four et Au Moulin
Adresse : Le Moulin - plateau d'hauteville 01110 HAUTEVILLE LOMPNES
Courriel : lionelapi01@gmail.com
Site : www.aufouretaumoulin.sitew.com
Tel travail : 0437865839
Tel domicile : 0614520689
Tel portable : 0669277110
Coordonnées GPS :
Lon : 5.599765777587891
Lat : 45.988188406356244
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
Lionel -
posté le 13/08/2021
Bonjour,
Ce matin, j'ai voulu y aller pour acheter du miel.
Le lieu semble abandonné et je pense qu'il est même squatté.
Bonne journée
Activités & tourisme
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