L'escar'pade

Catherine BLANC

Ain / Matafelon Granges (01580)

Corcelles est un petit hameau situé à flanc de montagne sur la commune de Matafelon-Granges dans le Haut Bugey. Une alitude de 327 mètres permet d'avoir des conditions optimales pour l'élevage des escargots Hélix Aspersa Maxima dit « Gros Gris ».

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Élevage des escargots Hélix Aspersa Maxima dit « Gros Gris ». : de jeunes escargots nés de quelques jours grandissent dans des parcs en plein air durant tout l'été.

Productions de la ferme : Élevage des escargots Hélix Aspersa Maxima dit « Gros Gris ».

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

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Produits fermiers

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L'escar'pade L Escar Pade Catherine Blanc Nos Produits

Produits proposés :
- produits de la ferme : Escargots surgelés : Croquilles (recette bourguignonne), sachet de 2DZ - Coquilles (recette bourguignonne), sachet de 2DZ - Mini-bouchées en feuilletés pâtissier (recette bourguignonne), sachet de 2DZ - Choux farcis aux escargots, Comté, Savagnin. Farce comprenant du beurre d’Etrez ! Verrines stérilisées d'escargots : 2 DZ calibre Gros au court-bouillon - 3 DZ calibre Moyen au court-bouillon - 5 DZ calibre Gros au court-bouillon - 6 DZ calibre Moyen au court-bouillon. Escargotine (préparation apéritive à toaster). Court-bouillon naturel au Chardonnay du Bugey !