L'escar'pade
Catherine BLANC
Ain / Matafelon Granges (01580)
Corcelles est un petit hameau situé à flanc de montagne sur la commune de Matafelon-Granges dans le Haut Bugey. Une alitude de 327 mètres permet d'avoir des conditions optimales pour l'élevage des escargots Hélix Aspersa Maxima dit « Gros Gris ».
Élevage des escargots Hélix Aspersa Maxima dit « Gros Gris ». : de jeunes escargots nés de quelques jours grandissent dans des parcs en plein air durant tout l'été.
Productions de la ferme : Élevage des escargots Hélix Aspersa Maxima dit « Gros Gris ».
Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.
Produits fermiers
Découvrir nos produits
Produits proposés :
- produits de la ferme : Escargots surgelés :
Croquilles (recette bourguignonne), sachet de 2DZ -
Coquilles (recette bourguignonne), sachet de 2DZ -
Mini-bouchées en feuilletés pâtissier (recette bourguignonne), sachet de 2DZ -
Choux farcis aux escargots, Comté, Savagnin.
Farce comprenant du beurre d’Etrez !
Verrines stérilisées d'escargots :
2 DZ calibre Gros au court-bouillon -
3 DZ calibre Moyen au court-bouillon -
5 DZ calibre Gros au court-bouillon -
6 DZ calibre Moyen au court-bouillon.
Escargotine (préparation apéritive à toaster).
Court-bouillon naturel au Chardonnay du Bugey !
Acheter nos produits
Vente à la ferme
Ouverture : Toute l'année, sur rendez-vous ou plutôt le soir vers 18 h 30.
Modalités de visite de la ferme : De Juillet à Aout, possibilité de visite du parc d'élevage ; Prendre rendez-vous.
Autres lieux de vente Carrefour Thoirette (39) - Intermarché Neuville sur Ain - Sardelices au lycée agricole les Sardières de Bourg-en-Bresse.
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Catherine BLANC , Alexandre BLANC
L'escar'pade
Adresse : 8, rue du Lavoir Hameau de Corcelles 01580 MATAFELON GRANGES
Courriel : lescarpade@hotmail.fr
Site : www.lescarpade.fr
Tel travail : 0474774348
Tel portable : 0606577367
Coordonnées GPS :
Lon : 5.568718314061698
Lat : 46.2894267713101
Indications routières
entre Thoirette et Matafelon-granges - en direction de Dortan le long de la rivière de l'Ain - D936
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
Il n'y a pas encore d'avis sur cette ferme.
Activités & tourisme
Autres loisirs sur place ou à proximité
Barrage de Vouglans
Liens utiles
Site Internet « Bienvenue à la ferme » de la région Auvergne-Rhône-Alpes :