Le cochon du Madres
Patricia CUCUILLERE
Aude / Escouloubre (11140)
Bienvenue à la Ferme du Cochon du Madres, au coeur des Pyrénées audoises, dans le petit hameau d'Escouloubre.
Au coeur des Pyrénées Audoises, la ferme du Cochon du Madres élève des porcs fermiers en plein air et des vaches gasconnes. Patricia et Christian, agriculteurs, vous accueillent et vous feront découvrir les saveurs de leurs charcuteries traditionelles de montagne ainsi que leur vie d'éleveur de montagne. Vous pourrez visiter la ferme, vous restaurer dans leur ferme auberge et être hébergé dans leurs chambres d'hôte, ou gîte .
Productions de la ferme : Viandes de boeufs et veaux de race gasconne, cochons élevés en plein air, charcuteries, fromages des pyrénées site internet fromageriedumadres
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Charcuteries, viandes de boeuf, veau et cochon
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Dégustation gratuite
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Vente à la ferme
Ouverture : du lundi au vendredi matin de 9 h à 12 h. Samedi et dimanche ouvert pendant l’ouverture de l’Auberge. Livraison 1 jour par semaine (généralement le mercredi).
Magasin du producteur
le cochon du madres
sur place à côté ferme auberge
Téléphone : 0670352241
Ouverture du magasin : lundi au samedi
Vente sur les marchés
formiguères (66) de février à octobre le samedi matin
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Ferme Auberge
Calendrier des disponibilités :
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Découvrez l’authenticité d’un restaurant à la ferme, dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme
Au coeur des Pyrénées Audoises, une ferme auberge de qualité dans un village des Pyrénnées audoises.
Spécialités : charcuteries, sauté de veau, goulache de boeuf, rôti de cochon sauce aux cèpes ou morilles, dessert maison, glace au lait cru,flan,biscuit à la framboises
Capacité d'accueil : 75 pers , 75 pers en groupe
Table unique
Réservation obligatoire
Prix : enfant : 12,00 €
Prix unique : 27,00 €
complément prix : Vin compris menu spéciaux pour groupe nous consulter
Boisson comprise
Ouverture : Tous les jours pendant les vacances scolaires et tous les week-end d'avril à mi nov vacances d hiver uniquement repas groupe minimum 10 personnes
Dormir
Chambre d'hotes
Calendrier des disponibilités :
Hébergement sur l'exploitation
Pièces de vie : Grande pièce commune avec cheminée, salon, vue panoramique sur les montagnes
Animations : Activités de la ferm,visite élevage,cochon,vache,poules,randonnées,spéléo+rafting,ski
Table d'hôtes
Spécialités : Charcuterie maison, ragoût de boeuf ou de veau, sauce aux cèpes, tarte meringuée aux fruits de saison, glace et flan maison au lait cru.
Réservation obligatoire
Prix :
Nuitée 1 personne : 79 €
Nuitée 2 personnes : 90 €
Personne supplémentaire : 45,50 €
Repas : 28,5 €
Prix 1/2 pension : entre 74 € et 84 €
Pension complète : entre 92,00 € et 102 €
Taxe de séjour : 0,60 €
Complément prix : vin compris dans les repas , apéritif en sus , remise à partir du quatrième jours en demi pension
nous consulter
Périodes d'ouverture : mi avril à mi novembre
Pour réserver, s'adresser au service de réservation
le village 11140 Escouloubre
Tél : 0670352241
L’agriculteur vous reçoit chez lui, en ami, pour une ou plusieurs nuits et dans un espace spécialement aménagé à votre attention.
chambre 0
Lit : 160 Salle d'eau : Privée
Salle de bains : Privée
WC : Privés
chambre 1
Lit : 140 Salle d'eau : Privée
Salle de bains : Privée
WC : Privés
chambre 2
Lit : 90 Salle d'eau : Privée
Salle de bains : Privée
WC : Privés
chambre 3
Lit : 90 Salle d'eau : Privée
Salle de bains : Privée
WC : Privés
chambre 4
Dormir
Camping-car
Calendrier des disponibilités :
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Si vous voyagez en camping-car sur nos routes de campagne, arrêtez-vous sur une aire d’accueil aménagée dans une exploitation agricole.
Aire de stationnement
Capacité d'accueil : 3 camping-cars
eau et électricité à disposition paiement à l 'utilisation
Services proposés :
Sanitaires - - Poubelle - - Approvisionnement en eau - - Approvisionnement en électricité -
Ouverture : de fin avril à fin octobre
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Patricia CUCUILLERE , Christian CUCUILLERE
Le cochon du Madres
Adresse : Le village 11140 ESCOULOUBRE
Courriel : lecochondumadres@orange.fr
Tel domicile : 0631055742
Tel portable : 0631055742
Coordonnées GPS :
Lon : 2.125308327376843
Lat : 42.73749938602254
Indications routières
De CARCASSONNE suivre direction Limoux, puis Quillan, Puis Axat, A Axat suivre direction Font-Romeu, continuer sur 20 km environ et prendre sur la droite la D84, A Escouloubre la Ferme Auberge est sur le haut .du village.Ou par la montagne aprés Axat les gorges de St Georges prendre à gauche D17 puis passer les villages de ST Colombe/Roquefort de Sault/Le Bousquet puis col du Garabel en Descendant prendre au croisement à droit Escouloubre puis de suite première à droite vous arriverez devant l'auberge , Grand Parking.
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
Michel -
internetmonphone@gmail.com - posté le 20/04/2021
Bonjour
j'ai eu un jour la chance de gouter votre salaison.
j'ai découvert un saucisson de montagne inégalé.
je le recommande à tous les lecteurs de ce site.
Bravo, Merci
Michel
Jy -
posté le 29/09/2019
Nous venons de passer un très bon we à l'auberge Le cochon du Madres. Christian et Patricia nous accueillis très chaleureusement et nous ont suggéré une jolie rando La pastorale". Nous avons pu voir que bêtes sont vraiment bien traitées car ils ont l'amour de leur métier et plaisir à partager leur savoir et tout ce qui a trait à leur terroir et leur vie. Très bon accueil, très bons repas partagés. Espace et propreté des lieux. Nous y retournerons ! Un grand merci à Patricia et Christian et à leur fille!
Sébastien -
posté le 27/04/2018
Nous avons passé 2 nuits les 27 et 28 avril 2018 avec nos 2 enfants (8 ans et 10 ans). Accueil très chaleureux de Patricia et Christian. Chambre familiale très propre et spacieuse. Excellents petits déjeuners et repas du soir. On s'est régalés avec les produits de la ferme. Magnifique balade (pastorale) autour du village. Participation à la traite des vaches (merci à Thomas). Un grand merci à Christian pour nous avoir expliqué un tas de choses sur les conditions d'élevage, le bétail, la chasse, etc....
bruno lanaud -
posté le 04/08/2017
J'y ai passé une nuit début mai. Bon acueil,bonne restauration. Un bémol, le manque de transparence du tarif. Des tarifs très disparates sur differents sites mais aussi sur le sites même du cochon du madres et même celui annoncé au téléphone. Cela correspond aujourd'hui au tarif mis à jour sur le site. A ma question sur ma surprise tarifaire, il m'a juste été répondu que c'était le prix!!!
N'ayant pas de moyen internet pour défendre ma position, j'ai payé
Pas cool. Je ne reviendrai sans doute pas!
Kouky64 -
posté le 21/06/2017
Endroit non adapté pour c.car. Dalle de béton , non arborée. À déconseiller pour les "France passion". Au demeurant bon accueil en arrivant
. Mais nous sommes repartis de suite.
Domie -
posté le 02/05/2017
Juste un weekend du 1er Mai 2017 super , l'accueil, les repas délicieux concoctés par la maitresse des lieux un pur moment de bonheur pour les papilles, des produits authentiques entre la charcuterie, les potages, le pain, les confitures maison que rêver de mieux!!!!!!!!! servis avec gentillesse. Une adresse incontournable tant pour les ballades que pour la Ferme Auberge les chambres spacieuses et impeccables. Vivement le mois de novembre pour la choucroute maison.
A bientôt
rcou30 -
rene.courty@orange.fr - posté le 28/12/2016
En vacances à la station des Angles j'ai acheté au marché vos produits qui sont excellents. Je recommande la saucisse fraîche et le boudin comme je mangeais dans mon enfance Merci pour votre qualité et le savoir faire À bientôt sur le marché des Angles ou à votre ferme auberge
steph -
posté le 21/06/2012
super endroit avec camping car repas exeptionnelle et acueuil au top a refaire
Gilles MARTIN - posté le 15/09/2011
Bonjour,
Je cherche à passer une journée sympathique e découverte (repas + nuit) dans une ferme de moyenne montagne ave ma compagne et mes deux enfants 16 et 13 ans (dont c'est l'anniversaire) ce samedi 17 septembre au dimanche matin.
Avez vous quelque chose de disponible et à quel tarif svp ?
Merci
Gilles MARTIN
06 11 77 01 31
cgpmartin@aol.com
annieherve -
posté le 14/08/2011
A recommander : accueil, repas, cuisine, service et ambiance familiales. Nous avons aimé car cela permet d'échanger avec des personnes de différente région et tout cela dans un magnifique cadre que sont les Pyrénées.
Nounours -
posté le 28/07/2011
Cet endroit est une véritable découverte, l ambiance est trés sympa et la cuisine y est trés bonne. L accueil est soigné, on s' y sent bien même trés bien on a envie d'y retourner. JE VOUS LE RECOMMANDE FORTEMENT!
Sybille -
posté le 09/03/2011
Très bonne adresse ! Personnes accueillantes et chaleureuses, site magnifique, gite propre, chambres spécieuses et cuisine excellente avec des produits de la ferme...souvenirs même à emporter en passant au magasin de charcuterie pour faire goûter en rentrant de vacances !
zikos66 -
posté le 09/11/2010
repas fabuleux ! les saveux des plats sont uniques. les produits sont de qualités dignent des grands chefs étoilés !
à recommander à tous les amoureuix des bonnes tables
brulia -
posté le 20/06/2010
auberge tres sympas , nous avons tres bien mangé et nous avons ete tres bien recus, la chambre superbe tres spacieuse car familiale, les animaux ne sont pas a la ferme sauf poule et lapins. Mais week end super, ballade sympas a faire aux alentours.
A essayer!
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