Idées de recettes
Le Pounti
Le pounti est un plat typique du Cantal à base de pruneaux Ingrédients : 150 g de farine, 250 g de pruneaux, 5 œufs, quelques feuilles de carde ou de blette,...
Idées de recettes
La Tarte à la Tome
Découvrez la recette de la tarte à la tome Ingrédients pour 1 tarte Pour la pâte brisée : 200 g de farine, 75 g de sucre, 80 g de beurre,...
Idées de recettes
Le soleil de Marcillac
Ce gâteau autrefois préparé pour la fête de la Pentecôte dans le vallon de Marcillac est aujorud'hui dégusté tout au long de l'année en...
Idées de recettes
La retortillat
Ingrédients pour 4 personnes: - 200g de tome fraiche de fromage Laguiole - 1kg de pommes de terre - graisse de canard - 2 gousses d'ail - persil - sel, poivre Epluchez et...
Idées de recettes
Rissoles aux pruneaux
Ingrédients: - 500g de pruneaux - 500g de farine - 100g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs+ 1 jaune d'oeuf - 250g de beurre ramolli Faites...
Idées de recettes
La fouace
Ingrédients pour une fouace: - 500g de farine - 25g de levrure fraiche du boulanger - 1/4 de litre de lait - 150g de beurre ramolli - 3 oeufs + 1 jaune d'oeuf -...
Idées de recettes
La soupe au fromage
Ingrédients: - 800g de pain de campagne rassis - 3 oignons - 400g de fromage Laguiole râpé ou en tranche - 1 litre de bouilon de volaille - graisse de...
Idées de recettes
Gâteau aux Noix du Périgord façon cupcak
Recette proposée par Alexandre Marre du restaurant Le Balandre à Cahors. Ingrédients : Sucre 250g Poudre de noix 160g Farine 125g Verre d’huile de noix 1 OEufs...
Idées de recettes
Verrines de velouté de potiron bio lotois
Velouté de potiron bio lotois Pour 6 verrines Ingrédients Oignon bio 1 Potiron bio 500g Bouillon de volaille ou de légumes bio 1/2 litre Préparation Dans...
Idées de recettes
Preparez vos mets de fête avec de bons produits de terroir ! 🎉
Cahors/CELANO de porc au grain du sud-ouest Par Marc Bozzato du restaurant le Marché à Cahors Photo : Olivier Arsandaux /...
Idées de recettes
Samoussas d'agneau fermier du quercy à l'orientale
Par Jean-François Dive de l'O à la Bouche à Cahors Photo : Olivier Arsandaux / CgourmandProd Ingrédients pour 6 personnes: 1 épaule...
