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Recette velouté de châtaignes, cancoillotte chaude et châtaignes émiettées
31/10/2018 - 30/10/2021
Le velouté de saison !
- En direct de nos terroirs
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Produits fermiers dans le Puy de Dôme
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Producteur
Ferme Auberge de l'Estre
Gisèle, Sébastien & Ludovic GARDETTE
Auvergne-Rhône-Alpes / Puy-de-Dôme / 63160 Neuville
Charcuteries, volailles, viande de porc.
- Viandes & poissons
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Producteur
GAEC DU DONJON
Dominique, Etienne & Pierre-Jean DELHERME
Auvergne-Rhône-Alpes / Puy-de-Dôme / 63570 Auzat Sur Allier
Porc : jambon, saucisson, pâté de campagne, fromage de tête, ventrèche, galantine, pieds en gelée, pâté en croûte, poitrine cuite, saucisses,...
- Viandes & poissons
- Epicerie
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Producteur
FERME GENESTE
Pascal, Patrice & Freddy GENESTE
Auvergne-Rhône-Alpes / Puy-de-Dôme / 63160 Bongheat
La viande : Nous ne vendons que la viande d'animaux nés et élevés à la ferme. Elle est issue du troupeau de vaches allaitantes de race Blonde...
- Crèmerie
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Producteur
DOMAINE BONJEAN STEPHANE
Josette BONJEAN
Auvergne-Rhône-Alpes / Puy-de-Dôme / 63112 Blanzat
Vins : V.D.Q.S. Côtes d'Auvergne rouge, rosé et blanc. Chateaugay rouge. Vente au caveau Classement AOC depuis novembre 2010
- Vin & spiritueux
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Producteur
GAEC DE BERTINET
Patricia et Dominique CHARBONNEL
Auvergne-Rhône-Alpes / Puy-de-Dôme / 63680 St Donat
Saint Nectaire fermier (affiné sur paille de seigle par nos soins).
- Crèmerie
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Producteur
CHEVRERIE DES MONTS DORE
Murielle CASSIER
Auvergne-Rhône-Alpes / Puy-de-Dôme / 63150 Murat Le Quaire
Fromages de chèvre. Savons au lait de chèvre
- Crèmerie
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Producteur
FERME RANDANNE - GAEC DES VIOLETTES
BRINDANI Pauline & BONY Rémi RANDANNE Marilyne et Jean-Valère
Auvergne-Rhône-Alpes / Puy-de-Dôme / 63210 Aurieres
Fromages : St-Nectaire - Gaperon - Fourme d'Aurières - Brioche de tomme - Tarte à la tomme Expédition en Colissimo.
- Crèmerie
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Producteur
GAEC DES LILAS
Eliane BONY
Auvergne-Rhône-Alpes / Puy-de-Dôme / 63620 Giat
Fromages fermiers, faisselles, crème. Volailles fermières (poulets, pintades, canettes, canards, cailles). Découpe et mise sous vide de toutes...
- Viandes & poissons
- Crèmerie
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Producteur
GAEC DES CROIX DE CHAZELLES
Bertrand VERGNOL
Auvergne-Rhône-Alpes / Puy-de-Dôme / 63690 Aveze
Fromages fermiers : bleu d'Auvergne AOC, fourme d'Ambert AOC, bleu d'Avèze. Fourme d'Ambert Bleu d'Auvergne
- Crèmerie
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Producteur
FERME FOURNIER LABONNE ANNE MARIE ET PASCAL
Anne-Marie FOURNIER LABONNE
Auvergne-Rhône-Alpes / Puy-de-Dôme / 63230 Bromont Lamothe
Poulets, pintades, canettes, lapins, oies, dindes, chapons prêt à cuire. En 2005, prix du concours "Fermiers d'or" dans la catégorie "Produit...
- Viandes & poissons
