Fondant aux poires

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- 4 œufs - 12 cuillères à soupe de sucre - 12 cuillères à soupe de farine - 1 sachet de levure chimique - 125 g de beure fondu - 5 poires

Département Allier

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Allier

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Mélanger œufs et sucre énergiquement, ajouter farine, levure et beurre.

Peler et épépiner les poires.

Dans moule beurré disposer une poire en lamelles pour décorer le fond.

Ajouter dans le mélange le reste des poires coupées en morceaux.

Verser délicatement ce mélange dans le moule.

Enfourner 40 minutes, thermostat 6.

 

Cette recette vous est proposée par Catherine Leroy, chambres d’hôtes, table d’hôtes, ferme pédagogique et ferme de découverte à Saint-Désiré.