GAEC La ferme du Berthou

Fabien GIRAUD

Rhône / Tarare (69170)

Nous vendons directement nos produits (de la graine de foin au fromage fini) au consommateur que ce soit dans n'importe quel circuit de commercialisation. Ce gage de qualité permet d'assurer au consommateur une meilleure transparence, une authenticité et une traçabilité des produits. Tous nos fromages sont au lait cru et nos vaches pâturent autour de la ferme.

Notre exploitation compte 70 vaches laitières et 70 génisses de race Prim-Holstein et simmental pour le renouvellement du troupeau. Elles produisent du lait tout au long de l'année. Le lait est transformé sur l'exploitation en différents types de fromages du frais au très affiné, fromage blanc, yaourts, beurre ,crème, tomme,cervelle des canuts Nos produits sont ensuite vendus à la ferme, dans des points de vente collectifs sur les marchés et chez différents traiteurs et restaurants de la région.

Productions de la ferme : Le lait est transformé sur l'exploitation en différents types de fromages, du frais au très affiné, fromages blancs, yaourts, beurre ,crème, tome,cervelle des canuts Nos produits sont ensuite vendus à la ferme, dans des points de vente collectifs, sur les marchés et chez différents traiteurs et restaurants de la région.

GAEC La ferme du Berthou Ferme Du Berthou Tarare Rhone Bienvenue 1

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Fromages de vache affinés, secs, frais, crémeux, notre spécialité : le cœur de vache cendré, fromages blancs, crème, beurre, yaourts natures et aux fruits, tomes natures ou parfumées, cervelle des canuts (spécialité lyonnaise), fromages forts, spécialités selon les saisons (ex le fromage aux gènes).

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Vente à la ferme

Ouverture : tous les jours de 8 h à 12 h et de 18 h 30 à 19 h 30 sauf le dimanche.

Vente sur les marchés

LYON, place Carnot, tous les mercredi après midi (le marché des producteurs fermiers) de 15 h à 19 h - TARARE, samedi matin de 8 h à 12 h 30.

Autres lieux de vente

Points de vente collectifs - Le relais des saveurs aux Ponts Tarrets à Légny - La Barotte à Bully - Saveurs du coin à Bron

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Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Fabien GIRAUD , Thomas CARRON , Marie Noelle GIRAUD

GAEC La ferme du Berthou

Adresse : Hameau Le Berthou 69170 TARARE

Courriel : fermeduberthou@sfr.fr

Tel travail : 0474632168

Coordonnées GPS :
Lon : 4.421667158603668
Lat : 45.9103585185737

Indications routières

A 45 km de Lyon. A98 sortie Tarare Ouest

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

david - posté le 30/03/2020

Bonjour, excellent beurre, les yaourts top et crème fraîche très bonne.
En un mot au top quand c est bon il faut le dire.
Continuer comme cela.

Carotte - posté le 18/12/2019

Bonjour,
J'ai découvert vos fromages blancs gràce à l'une de mes collègues. Ils sont tout simplement excellents. Merci pour ces bons produits qui mettent en valeur votre travail et les richesses de notre région.

Emmanuelle VEAU - posté le 10/09/2019

Bonjour,
Je prend régulièrement du lait à la fontaine à lait de la rue Anna Bibert.
Ce matin, le tuyau ne descendait pas dans le goulot de la bouteille donc, le temps que je m'en aperçoive, 1/4 de litre est parti sur les côtés.
Cordialement

Ann - posté le 28/07/2019

J'ai acheté vos fromages blanc au Relais des Saveurs, d'abord en petits modèles, puis en pot de 500g
Ils sont tout simplement extraordinaires ! Le texture et le goût sont parfaits, un vrai régal
Pour avoir beaucoup comparé ces dernières semaines, aucun équivalent sur le marché en ce moment, même en production artisanale... je ne connaissais pas cette ferme, une vraie belle surprise
Ne changez rien surtout !

dubost - estelle.rodolphe@wanadoo.fr - posté le 21/09/2017

J'ai acheté vos yaourts, je trouve qu'ils manquent de texture et de gout.Cela dit, ils sont doux.
Je pense que l'on devrait revenir comme mes ancetres à une agriculture plus raisonnée voir bio. Sans ensilage qui tue nos abeilles.

Maître - posté le 07/08/2017

Je suis très amateur de tomme de Savoie, très affinée, et céronnée.
La vôtre est excellente, mais je la trouve BEAUCOUP TROP SALÉE ... c'est vraiment dommage, je le regrette beaucoup, d'autant plus que j'ai quitté la Savoie, et que je misais sur votre production pour me satisfaire. Mais tout n'est pas perdu, je ferai un autre essai, en espérant que c'était un aléa de fabrication ! Merci !